Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: tereyağı 50 gr tuz 3 gr süt 140 gr şeker 50 gr süt tozu 30 gr maya tozu 3 gr su 60 gr yumurta 2 kırmızı fasulye uygun
Tırtıl ekmeği nasıl yapılır 1 Tencereye su ve 30 gr tereyağı koyun, kaynatıncaya kadar ısıtın, yüksek tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın, yumurta sıvısı ekleyin ve daha sonra kullanmak için bir krema torbasına bir macun halinde karıştırın
2 Sıvı malzemeyi önce ekmek kovasına koyun, ardından kuru malzemeyi ekmek kovasına koyun, yoğurma prosedürünü izleyin
3 Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
4 Hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun
5 Hamuru çıkarın, streç filmle örtün ve orijinal boyutunun iki katı kadar mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
6 Mayalanmış hamuru boşaltın, 4 eşit parçaya bölün ve
7 Bir porsiyon alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın, bir şerit halinde yuvarlayın, ikinci fermantasyon için bir fırın tepsisine koyun, yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası sürün, krema torbasının hamurunu sıkın, gözler için iki kırmızı fasulye alın
8175 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yüzeyi altın olana kadar 18 dakika pişirin.
-
- Okara Çörek Rulo
-
- Kızarmış karides
-
- Sorgum nilüfer yaprağı klipsi
-
- Beş Yıldızlı Yumurta Sarılı Kurabiye
-
- Havuçlu kızarmış karides
-
- Şuruplu Ananas
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Kırmızı fasulye rulo ekmek
-
- Havuçlu Domuz Kemiği Sebze Çorbası
-
- Susam Tozu Ballı Fasulye Rulo
-
- Havuçlu tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Peynirli aperatif çantası
