4 Hamuru boşaltın, iyice yoğurun ve küçük dozlara bölün.
5 Yaklaşık iki kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
6 Hamuru karıştırdıktan sonra mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
7 Yuvarlak bir parça halinde yuvarlanmak için bir oklava kullanın.
8 Hamuru ikiye katlayın.
9 Kuyruğu işaret parmağınız ve baş parmağınızla sıkıştırın.
10 İpliği dışarı bastırmak için ekmek kesme bıçağı kullanın. (Küçük bir tarak veya kürdan da kullanabilirsiniz)
11 Kafese koyun ve 20 dakika bekletin.
12 Bir tencerede soğuk suda buharda pişirin.Su SAIC ile kaynatılıncaya kadar yüksek ısıdan sonra yaklaşık 13 dakika yüksek ısıya ve buhara çevirin, kapağı çıkarmadan ocağı kapatın, 3 dakika daha pişirin.
