Malzemeler
Küçük havuz sazan
1500 g
Aksesuarlar: 300 gr yağ, 3 gr tuz, 3 gr sirke, 60 gr soya sosu, 10 gr zencefil, bir parça pişirme şarabı, uygun miktarda soğan, uygun miktarda acı biber
Çıtır çıtır sazan uygulaması 1 Çin tıbbı, turunç sazanın böbrek meridyenine girdiğine, qi ve kanı besleyen, dalağı ve mideyi canlandıran ve orta kısımdaki eksikliği besleyen, kalsiyum besleyen ve büyümeyi teşvik eden işlevine sahip olduğuna inanmaktadır.Zayıf, çocuklar ve nefritli hastalar için uygundur.
2 Havuz sazanı pullarını kazıyın. Yetişkinler tarafından yenirse pullar alınmayabilir.
3 Crucian sazanın solungaçlarını çıkarın, balığın iç organlarını temizleyin ve ardından temiz suyla durulayın.
4 Küçük havuz sazanı bir tabağa koyun, üzerine tuz serpin, şarabı dökün, iyice karıştırın, balıksı tadı çıkarmak için 30 dakika marine edin.
5 Tencereye yağı dökün ve% 60 sıcak olana kadar ısıtın, marine edilmiş küçük turp sazanı tek tek kızgın yağa koyun, altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
6 Tencere içindeki yağı tekrar ısıtın,% 70 sıcakken havuz sazanı dökün ve tekrar kızartın ve son olarak yağ kontrolünü kaldırın.
7 Soğanın eski kabuğunu soyun, yıkayıp şeritler halinde kesin ve zencefili dilimleyin.
8 Temiz bir güveç alın, soğanları ekleyin, kızarmış turp sazanı soğan şeritlerinin üzerine koyun, zencefil ekleyin, soya sosu, sirke ve uygun miktarda su dökün.
9 Tencereyi yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Son olarak, meyve suyu ateşten sonra yenebilir.
-
- Buharda Tavuk Kek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Pirzola
-
- Noel şekeri
-
- Griddle Patates
-
- Havuçlu Çörekler
-
- Havuç ve lahana lapası
-
- [Baicui Happy Baking] Yeşil Soğanlı Sodalı Bisküviler
-
- Patates dana köftesi
-
- Arpacık soğanlı tavuk
-
- Kıyılmış biberle buharda pişirilmiş tofu
-
- Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Altın Çorba Pirinç Topları
