Malzemeler
Düşük glütenli un
35 g
yoğunlaştırılmış süt
35 g
Şeker
25 g
Yumurta
3
Aksesuar Mısır yağı 20g
Sıcak erişte şifon keki 1 Mısır yağını ısıtmak ve ocağı kapatmak için bir tencereye koyun.
2 Düşük glütenli erişte ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere sıcak erişte ile eşit şekilde karıştırın.
3 İki yumurta sarısını ve bir bütün yumurtayı bir kaseye çırpın.
4 İki yumurta akını ayrı bir kaseye koyun.
5 Yumurta sarılarını sıcak hamurun içine eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
6 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Yumurta beyazlarını düşük hızda çırpın ve beyaz şekerin üçte birini iri köpük halinde ekleyin. (Şeker üç defa eklenir)
8 Köpük sert olduğunda, çırpma teli kaldırıldığında havuzdaki beze küçük keskin köşeler oluşturur.
9 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alın, yumurta sarısı hamuruna koyun ve kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın.
10 Yumurta sarısı hamurunu tekrar yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde kesip karıştırarak karıştırın. Çevre yapmayın!
11 Karışık hamuru kalıba dökün. (4 inçlik bir kalıp ve ısıya dayanıklı bir cam kase kullandım)
12 Fırını 170 derece önceden ısıtın, fırın tepsisine uygun miktarda sıcak suyu fırının altına koyun ve ızgara ağını sondan bir önceki tabakaya koyun.
13160 ° C'de 50 dakika üst ve alt ısıda ve son olarak 170 ° C'de 10 dakika pişirin.
14 Pişirdikten sonra ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve soğumaya bırakın.
15 bitmiş ürün
-
- Matcha Osmanthus Yapışkan Pirinç Hurması
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- [Baicui Happy Baking] Domuz İpi
-
- Yoğurtlu Sebze Salatası
-
- Kızarmış patates ve soğanlı domuz kızartma
-
- Liangpi
-
- Brokoli rosto patates
-
- Havuçlu Karides Erişte
-
- Çıtır turp sazan
-
- [Baicui Mutlu Pişirme] Domuz İpi Susamlı Çörek
-
- Buharda Tavuk Kek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Pirzola
