Isı-Guizhou buz tozunun giderilmesi - Yemeği
Annem Guiyang'lıdır, ancak Shenzhen'de büyüdüğümden beri Guiyang'a birkaç kez gitmedim, ancak Guiyang'daki çeşitli atıştırmalıklar kendimi sonsuz hissettirdi. Özellikle buz pudrası, kristal berraklığında, her türlü pralin şekerin kasesi buz pudrası çorbasında yüzebilir, 2 yuan için bir kase satın alabilirsiniz, buzun tatlılığı ve güllerin tatlılığı, gül kokusu çok çekicidir. Bu çok daha havalı. Ancak, Shenzhen'de birkaç kez buz tozu yedim ve onu Sichuan restoranında ve Hunan restoranında yedim, kahverengi şekerli suyla buz tozundan başka bir şey değil ve en fazla bir miktar meyve küp şeklinde doğranmış. Boşken malzemeleri buldum ve kendim yaptım! Arkadaşlarımdan Guizhou'daki buz tozunun fiyatının beş ya da altı yuan'a yükseldiğini duydum, hadi kendimiz yapalım! Xiuxiujiangın Douguo'daki ilk albümü herkes için burada () Buz tozu 5 g esmer şeker Doğru miktar Gül sosu 2 kaşık Beyaz susam Bir miktar Yer fıstığı Bir miktar Kırmızı ve yeşil ipek şeker Bir miktar
Aşama 1
Böyle bir paket buz tozu aldım. Buz tozu bir bitkinin tohumlarından yapılır.Bu tohumları doğrudan internette buz tozu yapmak için de satın alabilirsiniz, ancak yine de kolaylık sağlamak için doğrudan satın alıyorum. Onlarca insan için 10-12 kilo su ile 50 gr buz tozu yeterli Annem ve ben 500 gr kaynar su olan kaşıkla 5 gr buz tozu aldık. Korkarım su oranını kavrayamıyorum, bu yüzden 550 ml'lik bir şişe Nongfu Yayı kullandım.
Adım 2
Resim çok net değil, çünkü buz tozu kaynar suda zaten eridi ve şeffaf olana ve topak kalmayana kadar yaklaşık bir dakika karıştırmak yeterli. Sonra bekletin, buz tozunun soğumasını ve yoğunlaşmasını bekleyin ve ardından buzdolabına koyun.
Aşama 3
Esmer şekerli suyu kaynatın, sadece normal esmer şeker satın alın ve suda kaynatın. Esmer şekerin suya oranı istediğiniz tatlılığa göre ayarlanabilir.Annem ve ben çok tatlı sevmiyoruz, bu yüzden daha az esmer şeker koyuyoruz. Esmer şekerli suyu buzdolabına koymadan önce soğumaya bırakın. ( ) Annem kolaylık olması için içini su şişesiyle doldurdu.
4. adım
İnternetten satın alınan kırmızı ve yeşil şeker ipeği. Genel olarak, bu 3 bileşen kırmızı ve yeşil şeker parçacıkları yapmak için kullanılır: kış kavunu, beyaz turp ve portakal kabuğu. Guiyang'da yediğim kırmızı ve yeşil şeker parçalarının kış kavundan yapılması gerektiğini hatırlıyorum, bu yüzden bunu aldım. Kırmızı ve yeşil şeker parçaları doğranır ve bir kenara bırakılır.
Adım 5
Yer fıstığı, yer fıstığı da online olarak satılıyor ama satın almadım. Annem, babamın yediği fıstıkları fıstık yapmak için atıştırmalık olarak kullandı! Fıstıkları taze saklama torbasına koyun, elek veya oklava ile ezin ve bir kenara koyun.
6. Adım
Beyaz susam tohumları, esas olarak buz tozunu süslemek, aynı zamanda aromayı ve beslenmeyi artırmak için kullanılmak üzere ayrılmıştır.
7. Adım
Gül sosunun finali! Annem, lezzetli olması için gül soslu buz tozu almam gerektiğini söyledi. Bu yüzden aceleyle internetten başka bir şişe satın aldım, annem kapağı açıp kokladı ve sarhoş bir şekilde dedi ki: İşte tadı bu! Toz buz çorbası yapmanın yanı sıra, gül sosu yapışkan pirinç topları ve turtalarla da doldurulabilir.
8. Adım
Dangdangdang, buz tozu ve esmer şekerli suyun buzlanmasını bekleyin ve yukarıda hazırlanan malzemelerle eşleştirin, mükemmel bir yaz sıcağı kasesi! Sadece 1 kaşık gül sosu koydum tadı yeterli, hafif tatlılığı doğru. :: ( ) ::
9. Adım
Dilerseniz kavun tohumları, alıç dilimleri, kuru üzüm ve benzerlerini kendi damak zevkinize göre eşleştirebilir, tüm lezzetlerini deneyebilirsiniz Kısacası sevimli hayal gücünüzü ve yaratıcılığınızı kullanalım!
10. adım
Son olarak, izlediğiniz için hepinize teşekkür ederim, umarım beğenirsiniz, acele edin ve deneyin! Bir dahaki sefere görüşürüz!
