Zengin Çiçek ve Balık - Yemeği
"Hua Kai Fugui Fish, ben profesyonel bir aşçı değilim, bu yüzden yanlış bir şey yaptıysam bana vurmayın. İlk gönderdiğimde fotoğraflar gelişigüzel çekildi, çünkü o sırada tarifi yayınlamayı planlamıyordum. Bunu hissediyorsan Beğenebilirsin, tarifi bir dahaki sefere göndereceğim, işe yaramazsa, daha sonra göndermeyeceğim, teşekkür ederim " Malzemeler
- Çizgili levrek 500 gr üzeri
- bezelye Doğru miktar
- Mısır taneleri Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 balık yıkanmış ve kesilmeye hazır
-
2 Balık kafasını kesin, ortasından balık kemiğini çıkarın, kuyruk kısmını bırakın ve iki parça balık eti ile birleştirin, kuyruğu kesmeyin, balık göğüs kemiğini çıkarın
-
3 Önce balığı dikey kesme bıçağıyla balık derisi kadar derin kesin, balık filetosunu kesmeyin, ardından kesme bıçağını balık filetosu kadar derinden başlatın, balık filetosunu kesmeyin, ardından yeşil soğan, zencefil, şarap pişirme ve tuzla marine edin bir süre
-
4 Bir yumurtayı çırpın, marine edilmiş balığı yumurtalarla doldurun ve dış tarafına mısır nişastası koyun, balık kafası da yapar, balık ağzını açmak için balığın ağzına bir kürdan koyun
-
5Balık kafası ve balık eti tencerede kızartılır. Kızartma işlemi yapılmalı. Balığım biraz daha küçük ama büyük bir tane almadım. Kızartıldıktan sonra sadece biraz kaldı ama kendi başıma yeterince yiyebilirim. Daha büyük olan daha iyi.
-
6 Yağ tepsisini açın, bezelye mısır tanelerini kızartın, domates sosu dökün, biraz su, şeker, sirke, su nişastası ekleyin, sosu çıkarın ve balığın üzerine dökün
-
7 Son olarak kişnişi süslemek ve bitirmek için koyun
-
8 Bir balık ve bir kase kızarmış pilav kişi başı 15 yuan.
