Acı kabak
400 g
domuz eti
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, kırmızı biber tozu, kırmızı biber tozu Yağda acı kabak ile doldurulmuş et 1 Acı kabak, domuz eti ve frenk soğanı hazırlayın. 2 Eti püre haline getirin, frenk soğanı doğrayın ve acı kabağı yuvarlak şeklinde kesin. 3 Kıyılmış yeşil soğan, tuz ve mısır nişastası ile kıyılmış et püresini ekleyin, bir kenara koyun, acı kabak halkalarını kesin ve tohumları çıkarın. 4 Eti püre haline getirin. 5 Acı kabak dolması. 6 Sıcak yağ tavasına koyun. 7 Kapağı kapatın ve bir süre pişirin. 8 Kapağı açın ve diğer tarafı kızartın. 9 Pişene kadar kızartın ve üzerine pul biber serpin. 10 Baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.