Taze lotus kökü
200 g
Aksesuarlar: zencefil, kırmızı biber, kişniş, şeker, soğuk sirke, tuz, tuz Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimlerinin uygulanması 1 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, kaynar suya koyun, haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suda soğumaya bırakın 2 Bir kase alın, biraz tuz ve şeker ekleyin, biraz zencefil, uygun miktarda soğuk sirke ve biraz susam yağı ekleyin 3 Beyazlatılmış nilüfer köküne biraz kırmızı biber parçaları ekleyin ve iyice karıştırın 4 Ayarlanmış suyu lotus köküne dökün ve iyice karıştırın.