Aksesuarlar 60 gr tuz, beyaz sirke, 1 yemek kaşığı kuru biber, biraz sarımsak
Ev yapımı sirke rendelenmiş patates 1 Patatesleri soyun ve ince parçalar halinde doğrayın
2 Nişastayı yıkamak için kesilmiş patates parçalarını birkaç kez soğuk sudan geçirin, ardından suyu çıkarın ve boşaltın.
3 kıyılmış sarımsak
4 Tencereye yağı koyun, ateşi ısıtın, karabiberleri ekleyin ve aromayı kızartın; ardından kurutulmuş biberi koyun ve aromayı serbest bırakmak için kızartın
5 Hemen patates parçalarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
6 Patates parçaları yarı saydam hale geldiğinde, uygun miktarda beyaz sirke, rafine tuz ekleyin ve sarımsakları birkaç kez daha hızlı bir şekilde karıştırarak kızartın.
7 Patates parçaları piştikten sonra bir tabağa koyun ve servis edin
