Malzemeler
Patates
1 parça
Uzun patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: 4 diş sarımsak, 1 yeşil soğan, 1 zencefil dilimi, biraz karabiber, biraz biber, 2 tuz, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 3 yemek kaşığı şeker, 2,5 yemek kaşığı tavuk tozu, 1 yemek kaşığı nişasta ve biraz
Ev yapımı üç taze tarif 1 Doğranmış arpacık soğanı, rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsağı hazırlayın (çoğunlukla Şangay'da arpacık, bu yüzden arpacık kullandım, beyaz soğan da mükemmel)
2 Misina biberini parçalara ayırın (aile yeşil biber yemeyi sevmez, bu yüzden sıralı biberi seçtim ve süslemek için sonuna koydum, aynı zamanda hafif baharatlı bir tada sahip olacak)
3 Suyu ayarlayın
4 Kullandığım bu tür demir kaşık Bir kaşık tuz (tadı hafifse yarım kaşık tuz koyabilirsiniz çünkü soya sosu da tuzlu bir tada sahiptir. Bir kaşık soya sosu Üç kaşık istiridye sosu (istiridye sosu, üç taze yiyeceğin anahtarıdır, bu nedenle diğer malzemelerle değiştirilemez. Evde istiridye sosu yoksa, satın alana kadar bekleyin ve bu yemeği pişirin) İki buçuk yemek kaşığı şeker Bir kaşık tavuk tozu
5 Suyla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın Kıyılmış sarımsağı içine dökün.
6 bir patlıcan ve bir büyük patates
7 Daha kalın ocak blokları halinde kesin
8 Patlıcan da ocak bloğu Kesim bir patates ile aynı boyuttadır
9 Patates ve patlıcanlı tabaklar kuru silinmelidir Üzerine ince bir tabaka nişasta serpin ve elinizle kavrayın.
10 Patlıcan, patatesle aynıdır Nişastayı eşit şekilde tutun, çok fazla nişasta koymayın, sadece ince bir katman
11 Ülkede nem olmadığından emin olun İsrafı önlemek için çok fazla sıcak yağ koymayın.
12 Nişasta ile kaplı patlıcan parçalarını kaynayan kızgın yağa koyun. Önce küçük bir ateşte kızartın, sonra büyük bir ateşe geçin (çünkü biz bir blokuz, parça değiliz, bu yüzden onu tamamen kızartmalıyız)
13 Yüzey sert kızartıldığında hafif altın sarısı Yağı boşaltabilir ve tencereden çıkabilirsin
14 Bu kızarmış patlıcan, kenar altın
15 Patates patlıcan gibidir, sadece kızartılır. (Uçurduğunuzdan emin olun)
16 İşte nokta geliyor Görüyorsunuz, bu bitmiş yağ, içine koymaktan çok daha az değil mi? (Benim yöntemimle kızart, çok fazla yağ yemeyecek)
17 Tencereye biraz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, karabiber ekleyin ve koku için kızartın
18 Patates kızartması ve patlıcan parçalarını orta ateşte koyun
19 Suyu hızla dökün ve yüksek ısıya çevirin.
20 Biber parçalarını hızlıca sıraya koyun, yüksek ateşte hızla kavurun ve suyunu toplayın. Misina biber dekoratif bir rol oynar ve elbette hafif baharatlı bir tat da ortaya çıkarır. (Sırp biberin yeşil biberden çok daha sıcak olduğunu herkes bilir. Baharatlı yemekleri sevenler için misket biberi yeşil soğan, rendelenmiş zencefil ve Çin biberiyle karıştırarak kokuyu aşabilir, patates ve patlıcan küpleri koyabilirsiniz)
21 Son olarak beyaz susam serpin Güzel, koku geliyor, yiyelim.
-
- Kızılcık Ekstra Zengin Sütlü Bisküvi
-
- Baicui Happy Baking Esmer Şeker ve Kırmızı Hurmalı Tost
-
- Pirinç köftesi
-
- Yeşil biber ve soğanlı tavada kızartılmış sosis
-
- Ev yapımı havuç şekeri
-
- Buharda pişmiş somon
-
- Yer Fıstıklı Siyah Pirinç Ezmesi
-
- Salata et çam tırtıl ekmeği
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri
-
- Kokulu Kurutulmuş Cordyceps Çiçek Domuz Soslu Kızarmış Pirinç
-
- Yeşil biber ve ginkgo ile karıştırılmış böbrek
-
- Kuru toz
