g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sterilizasyon ve yorgunluk [Bal Kaplı Kek] - Yemeği

"Bala Giriş Bal, petek içindeki çiçekli bitkilerin çiçeklerinden böcek ve arıların ürettiği nektardır. Arılar, bitki çiçeklerinden su içeriği yaklaşık% 80 olan nektar veya salgıları alır, ikinci midelerinde depolar ve vücutta invertaz etkisi altında 30 dakika fermente eder, sonra bal peteğine döner ve tükürür. Genellikle yaklaşık 35 ° C'de tutulur.Bir süre sonra su buharlaşır ve nem içeriği% 20'den az olan bal olur.Yuva içinde saklanır ve balmumu ile kapatılır. Bal, glikoz ve fruktoza ek olarak çeşitli vitaminler, mineraller ve amino asitler içerir. 1 kg bal 2940 kalori içerir. Bal, aşırı doymuş bir şeker çözeltisidir.Düşük sıcaklıklarda kristalleşir, kristaller glikozdur ve kristalize olmayan kısım esas olarak fruktozdur. Bal, tatlı tadı olan doğal bir besindir.İçinde bulunan monosakkaritler sindirilmeden insan vücudu tarafından emilebilir.Kadınlar, çocuklar ve özellikle yaşlılar üzerinde iyi bir sağlık etkisine sahiptir, bu nedenle "yaşlı sütü" olarak adlandırılır. Balın besin değeri 1. Bal yaklaşık% 35 glikoz ve% 40 fruktoz içerir ve her ikisi de sindirim olmaksızın insan vücudu tarafından doğrudan absorbe edilebilir. 2. Bal, insan vücudu temizliğine benzer konsantrasyonda çeşitli inorganik tuzlar içerir ve ayrıca belirli miktarda B1 vitamini, B2 vitamini, demir, kalsiyum, bakır, fosfor, potasyum ve diğer anti-maddeler içerir. 3. Bal, gıdalardaki en çok enzim olan amilaz, lipaz ve invertaz içerir. Enzimler, insan vücudunun bir dizi malzeme metabolizmasını ve kimyasal değişiklikleri sindirmesine, emmesine, emmesine ve teşvik etmesine yardımcı olur. Balın yenilebilir etkileri 1. Kardiyovasküler hastalar için en iyi ürünler Bal, kanın bileşimini iyileştirebilir ve kalp, beyin ve kan damarlarının işlevini artırabilir, bu nedenle kardiyovasküler hastalar için düzenli olarak alınması faydalıdır. 2. Karaciğeri koruyun Balın karaciğer üzerinde koruyucu bir etkisi vardır, karaciğer hücre yenilenmesini destekleyebilir ve yağlı karaciğer oluşumu üzerinde belirli bir engelleyici etkiye sahiptir. 3. Direnci artırın Bal yemek fiziksel gücü çabucak yenileyebilir, yorgunluğu giderebilir ve hastalıklara karşı direnci artırabilir. 4. Sterilizasyon Balın bakterisit etkisi de vardır.Düzenli bal tüketimi sadece dişlere zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda ağız boşluğunda sterilizasyon ve dezenfeksiyonda da rol oynar.Bal, orta dereceli cilt yaralanmalarını, özellikle de haşlanmayı tedavi edebilir. Bal, cilt yara örtüsü olarak kullanıldığında Bakteriler büyüyemez. 5. Uykuyu teşvik edin Uykusuzluk çeken kişiler her gün yatmadan önce ağızdan 1 çorba kaşığı bal alırlar (1 bardak ılık su ekleyin), bu da bir an önce uykuya dalmalarına yardımcı olabilir. 6. Gastrointestinal hareketliliği teşvik edin Balın gastrointestinal fonksiyon üzerinde düzenleyici bir etkisi vardır ve mide asidi salgılanmasını normal hale getirebilir. Hayvan deneyleri, balın bağırsak peristaltizmini artırma etkisine sahip olduğunu ve dışkılama süresini önemli ölçüde kısaltabileceğini doğrulamıştır. Balın kontrendikasyonları 1. Tam karın şişkinliği ve kalın ve yağlı kürk ile şeker hastaları, dalak yetmezliği, ishal ve rutubet için uygun değildir. 2. Yaz ve sonbaharda çiğ bal yemek uygun değildir. 3. Mide ve bağırsak hassasiyeti nedeniyle bal zehirlenmesini önlemek için bebekler bal yememelidir. 4. Kaynatma bir yana, yemek yerken kaynar su ile değil, ılık kaynamış su ile alınabilir. 5. Baldaki ağır metal içeriğini artırmamak için bal metal kaplara yerleştirilemez. Baldan bahsetmişken, ailemiz çok fazla saf ve doğal bal yerdi. O zamanlar aile fakirdi ve şeker alacak para yoktu. Yeterince uzun değil, bir arı kolonisi "kalmak" için evimize geldi. "Onların durağı" ile şekere kavuşacağız ... Memlekette arıların geleceği her zaman mübarek bir aile olmuştur, gerçekler bunu kanıtlamıştır. [Bir bal yuvası yılda üç kez balı kesebilir (evcil arılar) Bal, kış balı ve bahar balı olarak ikiye ayrılır. Balı yiyebilenler kış balının daha iyi olduğunu bilir. Kış balı daha yüksek şeker içeriğine sahiptir ve kışın kristalleşir. Sonra annem taşındı. Arıların yuvası da annem taşındıktan altı ay sonra evimizden çıktı. Hayvanların manevi şeyler olduğu ve gerçekten doğru oldukları söylenir. Annem taşınmasına rağmen, birkaç haftada bir "onlara bakmaya" gitti ve örümcekleri püskürtmek için temizlik yapmak için geri döndü, ama sonunda evimizi terk ettiler. Eski nesil komşular, annelerinin kendilerine iyi baktığını, aksi takdirde bir ay sonra ayrılmayacaklarını söyledi. Küçük arılar temizliği severler, örümcek tacizinden korkarlar. Ben de eşek arısının tecavüzünden korkuyorum, annem her iki seferde memleketine dönmesine rağmen, sonuçta uzaklaştı. Doğal olarak, bakım evde olduğu kadar kapsamlı değildir ve arı da kendisi için plan yapacaktır. Arıların yuvasından çıktığımızdan beri doğal bal yemeye çok ender rastladık, olsa bile memleketimizdeki komşulardan bir miktar bal alacağız. Ama erken satın almalısın, yoksa çok net bal alamazsın. Yeni kesilen bal daha nettir ve arı dilimlerinden sonraki bal daha bulanıktır. " Malzemeler

bal 38 gram
Yumurta 5
Düşük glütenli un 80 gram

Aksesuarlar

Beyaz susam bir miktar
Şeker 30 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
Tanrı seviyesi Zorluk

1 Malzemeler: 38 gram bal, 30 gram şeker, 80 gram düşük glütenli un, 5 yumurta, biraz beyaz susam
2. Yumurtaları su ve yağsız temiz bir leğene çırpın ve bal dökün.
3. Beyaz şekeri dökün ve iki kez ekleyin.
4 Yalıtılmış suyu çırpın ve şekeri bir dahaki sefere eklemeden önce şekerin tamamen karışmasını bekleyin.
5. Yumurtanın damlaması hemen kaybolmayacaktır.
6. Düşük glütenli unu üç kez eleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir dahaki sefere eleyin.
7. Bir kağıt bardağa koyun ve üzerine beyaz susam serpin. 14 orta boy altı köşeli kağıt bardak yerleştirdim.
8. Orta ve alt katı fırında 185 derecede önceden ısıtın ve 20-25 dakika pişirin.
915 dakika pişirildiğinde zaten uzuyor

İpuçları

Hala konuşuyor: Bu, susuz ve yağsız kabartma tozu içeren bir pastadır ve henüz pişirildiğinde tadı kuru olacaktır. Ancak pasta bir torbaya konur ve ertesi gün nem geri kazandıktan sonra tadı her zamanki gibi olur. Bütün yumurtaları dövmek daha zordur. Yalıtımlı su kullanmak daha kolaydır. Karıştırırken daire yapamazsınız, bu da kolayca köpüklerin giderilmesine neden olur. Oh tamamen reddedildi. Pişmiş ballı keklerin biraz küçülmesi normaldir, küçülme şiddetli ise operasyonel bir sorundur. Her fırının sıcaklığı farklıdır ve kendi fırınınıza göre ayarlamanız gerekir.

Mango Jöle Peynirli Mousse

Kakaolu Gözleme Rulo