g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakaolu Gözleme Rulo - Yemeği

"Yol boyunca ortaya çıkan herkesin verdiği sevgi için minnettarım. Sade ama sıradışı. Işık taşır. Sadece bu ezici kahkaha ve mutlulukta böyle aşıklar, aile üyeleri ve arkadaşlar olduğunu hissediyorum. Çok mutlu şeyler Bu mutluluk, ona tatilin tatlılığını ve sevgisini getiren küçük bir atıştırmalık yapmak gibi biraz da düşünerek ifade edilebilir Küçük bir atıştırmalık güçlü ve büyük bir zihne sahiptir. Bugünkü sevginizi onlara göndermek size kalmış. " Malzemeler

Süt 50 gram
Hafif krema 200 g
Pudra şekeri 25 gram
Vanilya özü 1 g
soğuk su 48 gram
Sıcak su 45 gram
kakao tozu 20 gram
Yumurta akı 4 adet
Limon suyu 5 damla (onu rahat bırakabilirsin, balıkları çıkarmaya bırak)

Aksesuarlar

yumurta sarısı 4 adet
bal 30 g
ROM 3 gram
Isinglass tozu 12 gram
Taze küçük çilekler 10 parça
Pişirme yağı 50 gram
Düşük glütenli un 50 gram
Pudra şekeri 50 gram
Hayvan krem şanti 150 gram
bitter çikolata 50 gram

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Panna cotta için malzemeler
2 panna cotta yapmanın adımları 1. Isinglass tozunu soğuk suya dökün ve daha sonra kullanmak üzere çözün.
32. Önce yumurta sarısı ve sütü karıştırın
43. Yumurta sarısını ve sütü karıştırın, daha sonra kısık ateşte pişirin ve kaynar hale gelene kadar karıştırın.
54. Çözünmüş balık jelatinini ısı yalıtım suyuna batırın ve haşlanmış yumurta sarısı sütüne ekleyin ve iyice karıştırın
65. Çırpılmış krema, bal, pudra şekeri, rom ve vanilya özünü karıştırın.
76. İyice karıştırın ve ardından yumurta sarısı sütüne dökün ve iyice karıştırın
87. Uzun bir meyve şeridi kalıbı alın, içine kalay folyo koyun ve ardından plastik ambalaj
98. Karışık muhallebi bulamacının yarısını kalıba dökün, bir sıra çilek koyun ve buzdolabında 1 saat bekletin.
109. Çıkarın ve panna cotta'nın kalan yarısını dökün, ardından buzdolabına koyun ve kullanım için katılaşana kadar dondurun.
11Orijinal Şifon hammadde
Orijinal şifon yapmak için 12 adım 1. Önce yağı ve sıcak suyu karıştırın, ardından elenmiş kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
132. Yumurta sarısını ve 30 gram ince şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
143. Düşük glütenli unu eleyin ve kullanım için toz kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın
154. Yumurta beyazları köpürtüldükten sonra, 50 gram pudra şekeri ve limon suyunu ilave edin ve sert köpükleşene kadar
165. Çırpılmış yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı kısmına ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
176. Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
187. Fırın tepsisine önce fırın tepsisi yağı sürülür, üzeri yağlı kağıtla kaplanır, karıştırılan hamur pişirme kabına dökülür ve eşit şekilde düzeltilir, hamurdaki havayı iki sıra çalkaladıktan sonra fırının alt tabakasına koyup 160 derecede 20- Yaklaşık 25 dakika
198. Pişirip kürdan ile çıkardığınızda kürdan üzerinde ıslak yapışkan madde kalmaz ve fırın dışına çıkabilir, fırından çıktıktan sonra her iki tarafı yağlı kağıtla keki çıkarın ve soğumaya bırakın.
20 Kakaolu Muhallebi Kek Rulo Malzemeleri
21 Kakaolu Krep Rulo Adım 1. Çırpılmış krema ve pudra şekerini birlikte çırpın
222. Kek tabanını ikiye bölün, ayrıca panna cotta'yı ikiye kesin ve kek tabanıyla aynı uzunlukta kesin
233. Kek tabanına çırpılmış krema sürün, muhallebi ortaya koyun ve ayrıca çırpılmış sütü sürün
244. Pastayı yağlı kağıtla sarmak için oklava kullanın, rulo yapın ve pastayı yağlı kağıtla sarın, şekillendirmesi için yarım saat buzdolabına koyun.
255. Kek rulosunun ayarlanması sırasında, çikolata ve süt, çikolatayı eritmek için ısı yalıtım suyuyla birlikte ısıtılır, böylece çikolata ve süt eşit şekilde karıştırılır ve daha sonra kullanılmak üzere hafifçe katılaşana kadar buzdolabına konur.
266. Şekilli kek rulosunu çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
277. Çikolata hamurunu bir krema torbasına koyun, küçük bir kesik kesin ve kek rulosu üzerindeki ince şeritleri sıkın
288. Çikolata şeritlerini çileklerle süsleyin ve biraz pudra şekeri serpin.
29 tamamlandı
30 ...
31 ...
32 ...