Kızarmış Karidesler - Yemeği
"Büyük karidesler et yönünden zengin ve protein yönünden zengindir. Besleyici ve lezzetlidir. Yöntemler de çeşitlidir. Lezzetli tadının yanı sıra kavrulmuş karideslerin de iyi bir tedavi edici etkisi vardır. Balgam ve diğer etkiler. Ailem onu tatlı ve ekşi yapmayı her zaman severdi ve tadı daha lezzetli oluyor. Bazen tatlılığı ve ekşiliği artırmak için fermente pirinç kullanıyorum.Bu sefer tatlılığı ve ekşiliği iyileştirmek için domates sosu kullanıyorum. Hepsinin tadı ekşi ve tatlı. Karides büyük ve hazır olduktan sonra, bir leğene konmadan önce gömülebilir. " Malzemeler
- Büyük karides 500 g
- zeytin yağı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz 2 gram
- ketçap 2 yemek kaşığı
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Şeker 1 yemek kaşığı
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Büyük karidesleri çözüp yıkayın ve karidesleri kesin
-
2 Baharatı hazırlayın (domates sosu, pişmiş susam, sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri, yeşil soğan)
-
3 Karidesleri açmak için bir bıçak kullanın ve karides ipliğini
-
4 Bir tencereye zeytinyağı ve ılık yağı dökün, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
-
5 Sonra karidesleri orta ateşte ekleyin ve pişene kadar kızartın.
-
6 Domates sosunu başka bir tencereye koyun (yapışmaz bir tencere kullanın)
-
7 Kızartma karıştırın
-
8 Kaynar suya dökün ve kaynatın, tadına tuz ekleyin
-
Adım 9: Ekşiliğini ayarlamak için şeker ekleyin, tadı deneyin ve eklerken ayarlayın.
-
10 Karidesleri tencereye koyun, kısık ateşe çevirin ve tadı güzel olana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
-
11 Bir kaseye koyun ve üzerine beyaz susam ve doğranmış yeşil soğan serpin, ardından servis yapın
İpuçları
1. Karidesler büyükse, kabuğu yakmamaları için orta ateşte kullanın. 2. Karidesin arkasını açmak, tadına bakmayı kolaylaştırır. 3. Tadı iyileştirmek için tatlı ve ekşi tada biraz tuz ilave edilir Ketçap ve şekerin tatlı ve ekşi tadı daldırmaya uygundur. Zengin Polong
önceki
Tay usulü yengeç körisi
Sonraki
