g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bahar pastası - Yemeği

Ana malzemeler

un Yaklaşık 300 gram
Kaynayan su Doğru miktar
soğuk su Doğru miktar

Aksesuarlar

Patates 1 parça
havuç Yarım kök
kereviz 3 küçük
Yeşil fasulye filizi Yaklaşık 300 gram
Frenk soğanı 1 küçük kilit
Yeşil soğan Doğru miktar
Tatlı erişte sosu Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Unun 1 yarısı kaynar su ile sıcak hamur haline getirilir ve soğumaya bırakılır.
2 Unun diğer yarısını yumuşak bir hamur haline getirmek için soğuk su kullanın, ardından önce sıcak hamurla yoğurun, pürüzsüzce yoğurun ve yarım saat hamur yapın. Bu tür hamurlu krepler yumuşak ve serttir
3 uzun şerit iyi hamur
4 Küçük dozlara bölün, çift sayılara bölün ve mümkün olduğunca eşit olarak bölün.
5 Hamuru biraz düzleştirin ve ince bir hamur tabakası kaldırın.
6 Bir kat yağ fırçalayın
7 İnce bir katmanı kaldırmak için tekrar basın
8 Başka bir yağ tabakası fırçalayın
9 Yağlı tarafı birbirine bakacak şekilde iki erişte alın
10 Ayağa kalkın ve bir tur daha yağ yuvarlayın
11 Bu, pastanın kenarlarının düzgün ve pürüzsüz olmasını sağlar ve pişirildiğinde daha kolay açılır.
12 Kalan makarnayı sırayla yapın
13 Bir parça alın ve pastayı ince ve eşit hale getirmek için tercihen her iki taraftan açın. İnce ve yarı saydamdan hoşlanıyorsanız, turtayı mümkün olduğunca yuvarlayın. Biraz daha kalın yemeyi seviyorum, bu yüzden kıvrılmamış olanlar özellikle ince
14 Düz tabanlı yapışmaz tavayı yağ eklemeden ısıtın Hamuru koyun ve orta ateşte kızartın. Hamur beyazlatılmış, pişirmesi kolay
15 Şekilde görüldüğü gibi pastanın rengi değişip biraz yarı saydam hale geldiğinde alt kısmı kızartılır, ters çevirin
16 Diğer tarafı kızartırken kek şişecek
17 Kaplan derisi rengine kadar her iki taraftan kızartın. Tavada bir parça kek varken diğer hamuru aynı anda açmak için çok geç.
18 krep kolayca ayrılabilir
19 Kalan ilkbahar keklerini sırayla hazırlayın. Hazırlanan taze kekleri daha büyük bir tencere ile kaplayarak keklerin havaya maruz kalmasını ve sertleşmesini önleyin.
20 yemek hazırlamak için genellikle kereviz, havuç ve patates parçaları yerim
21 Maş fasulyesi filizleriyle birlikte kızartılmış frenk soğanı da önemlidir
22 Ayrıca rendelenmiş yeşil soğan ve tatlı erişte sosu hazırlayın
23 Bir parça bahar keki alın ve bir tabak tatlı un sosu yayın
24 Bir kat kızarmış sebze yayın ve biraz rendelenmiş yeşil soğan ekleyin. Çiğ yeşil soğan yemeyi sevmiyorsanız, eklemeyin
25 rulo