Domuz İpi Rendelenmiş Ekmek - Yemeği
"Bu ekmeğin çalıştırılması basit, şekli benzersiz ve tuzlu tadı var. Tekrar tekrar yapılabilen iyi bir tarif." Malzemeler
- Yüksek fan 220 gram
- Düşük toz 30 g
- Su 80 gram
- Süt 50 gram
- Yumurta sıvısı 25 gram
- şeker 30 g
- tuz 3 gram
- süt tozu 13 gram
- Maya 3 gram
- Tereyağı 25 gram
- Domuz ipi Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun ve 20 dakika karıştırın, ardından tereyağını ekleyip 30 dakika daha karıştırın ve fermantasyon için kaba koyun.
-
2 Oda sıcaklığında 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
-
3 Mayalanmış hamur tükendikten sonra, büyük parçalar halinde açın ve ardından küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın.
-
4 Kalıba önceden bir kat tereyağı sürün, küçük hamur parçalarını kalıba yayın ve uygun miktarda salata sosu sıkın. 4 inçlik yuvarlak bir kalıp kullanıyorum. Neredeyse 6 parça.
-
5 Bir kat domuz ipi serpin.
-
6 Bir katman daha dilimleyin, salata sosu sıkın ve üzerine domuz ipi serpin. Domuz ipinin üzerine bir kat salata sosu sıkın.
-
7 Ayrı ayrı hazırladıktan sonra bir pişirme kabına koyun ve ikincil fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.
-
8 Fırını 175 derecede 25 dakika önceden ısıtın. Et ipinin rengine göre üzerini kalay folyo ile kapatın.
-
9 bitmiş resim
-
10 bitmiş resim
-
11 bitmiş resim
-
12 bitmiş resim
Frenk soğanı ekmeği
Sonraki
