Okara Kek - Yemeği
"Evde ne zaman soya sütü yaptığımızda, artık fasulye posası daha ucuzdur. Atılan tüm artıkların yediğimizden çok daha iyi olduğuna dair bir söz vardır. O kadar çabuk kullanın, bunu Bu pasta tıpkı sıradan kekler gibi. Tek fark, daha kalın bir soya sütü aromasına sahip olması, ki bu çok hoş kokulu, çünkü fasulye tortuları çok ince dövülmüş ve pisliği yiyemiyorsunuz. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 70 g
- Yumurta 3
- Mısır yağı 15 g
- Süt 20 g
- Okara 70 g
- Pudra şekeri 25 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrıştırılır.
-
2 Yumurta sarılarına süt ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
-
3 Mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Fasulye artıklarını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
-
5 Düşük tozu tartın, fasulye posasını ve yumurta sarısı hamurunu eleyin, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve kenara koyun.
-
6 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ve ince şeker ekleyin, kıvam verene kadar yüksek hızda çırpın.
-
Düşük hızda 7 tur ve sert köpürme durumuna geçilir.
-
8 Beze 1 / 3'ünü alın ve hamurun içine ekleyin, hızlı bir şekilde yukarı ve aşağı çevirmek ve eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
-
9 Karıştırılmış hamuru kalan 2/3 beze geri dökün ve hızla yukarı ve aşağı çevirin ve eşit şekilde karıştırın.
-
10 Kalıba dökün ve yüzeyi düzeltmek için bir kazıyıcı kullanın. Yukarı ve aşağı ateş, orta seviye, 165 derece, 35 dakika.
İpuçları
Burada kullandığım fasulye posası sıkılmamış, soya sütü makinesinden arta kalmış ve hala nispeten ıslak. Az nemli fasulye posası sıkılmışsa süt miktarını buna göre artırın. Pişirme süresi ve sıcaklığı kendi fırınınızın performansına bağlıdır Daha fazlasını gözlemleyin. Sos aromalı köfte
önceki
Badem Ezmeli Pasta Rulosu
Sonraki
