mantı - Yemeği
Hava bir süre yağmur yağacak ve tüm ailenin iştahı kalmasın diye güneş yağdıracak. Ne yemek istediklerini soran kimse cevap vermiyor. Öğün atlayabiliyorsam bulaşıkları yıkamam gerekmiyor. . Ama aç olamazsın ... Douguo'ya gittim ve wontonları gördüm. Bunu düşünmek güzel. Onları buzdolabında da bulunduruyorum. Onları almaya gitmene gerek yok. Sadece yap. Bir kase alabilirsin ve her yaştan besleyebilirsin. ) Çok amaçlı un 300 gram tuz 2 gram Mısır unu bir miktar Yumurta 1 parça Su 100 gram nişasta Doğru miktar İstifleme domuz eti 300 gram Frenk soğanı 1 küçük avuç kırmızı soğan Birkaç Tavuklu erişte Doğru miktar tuz bir miktar istiridye sosu Doğru miktar soya sosu bir miktar Susam yağı bir miktar Mısır unu bir miktar
Aşama 1
Unu özel yoğurma için ekmek makinesine 20 dakika koyun.
Adım 2
Pürüzsüz hamuru yoğurun ve 20 dakika uyanmak için streç filmle örtün.
Aşama 3
Erişteleri oklava ile uzun parçalara ayırın.
4. adım
İyi büyüklükte bir kare kesin.
Adım 5
Domuz eti dolgusunu ikiye bölün, tavuk tozu, istiridye sosu, hafif soya sosu, susam yağı, tuz, mısır nişastası, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Domuz etine pırasa ekleyin, istiridye sosu, tavuk tozu, hafif soya sosu, susam yağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Doldurun. (Kalın ruloya bakın ve ince bir şekilde yuvarlayın, rulo ne kadar büyükse torba o kadar büyük olur. Neyse, hepsi midede)
8. Adım
Büyük olanı suyun altında haşlayın, küçük olanı sonra pişirin. (Bölmek istemiyorum, hadi tek kapta yapalım)
9. Adım
Büyük dolmalar, artı kızarmış çıtır deniz yosunu, üzerine biber, tuz ve doğranmış yeşil soğan serpin.
10. adım
Büyük pırasa dolması, küçük domuz eti wontonları, besin dolu.
