Tofu köfte ve tofu köfte - Yemeği
"Susamlı köfte yapmak için yapışkan pirinç unu yoksa et dolgulu köfte yapmak için tofu kullanacağım ~ memleketimde tofu köfte tekniği ve tadı çok iyi ~" Malzemeler
- Eski tofu 750 gram
- Uyluk 250 gram
- Sarımsak filizi 2 ağaç
- tavuk çorbası 2000 ml
- tuz 2 kaşık
- Tavuk Özü 1 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- Wolfberry 20
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tofuyu ezin ve boşaltın.
-
2 Kıyma makinesi, eti püre haline getirir.
-
3 Sarımsak filizlerini kıymaya kesin ve et dolgusu ile saklayın.
-
4 İç malzemeye tuz, tavuk özü ve hafif soya sosu ekleyin. Böyle birikene kadar saklanmaya devam et.
-
Tofu püresini yumurtanın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Tofu hamurunu eşit şekilde alın.
-
7 Avucunuzun üzerine biraz tofu macunu koyun ve şekilde gösterildiği gibi bastırın.
-
8 Doldurma koyun.
-
9 İki elinizle ileri geri çırpın, sol el sağ elinize, sağ el de sol elinize düştü. Şekilde gösterildiği gibi tamamlamak yaklaşık 10 tur sürer.
-
10 Bir tane yap ve tencereye bir tane koy. Son olarak kurt üzümü ekleyin ve 15 dakika pişirin.
-
11 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
1. Tofu eski tofu olmalıdır. 2. Tofu ezilmeli ve süzülmelidir. 3. Bir kuruyemiş ve yarım tofunun yaklaşık yarım kedi et ve bir yumurtaya ihtiyacı vardır. Çok fazla veya çok az yumurta koyamazsınız. Yumurtaların rolü, tofunun gevşemesini önlemektir. 4. Tofu turları yaparken, iki elinizle "dövdüğünüzde" gücü kontrol etmelisiniz. Çok fazla kullanılırsa dağılacaktır. 5. Pişirirken hız yavaş veya hafif olmalıdır, aksi takdirde su tofu toplarının parçalanmasına neden olur. 6. Genelde tofu topları, tadı mükemmel olan tavuk çorbasıyla servis edilir. 7. Suyu kaynatın ve köfte gibi tofu toplarını ekleyin, ancak çorbayı hafifçe kaynatmak için ısı düşük olmalıdır. Ateş sönecek. 8. Tofu toplarını daha sert hale getirmek için çorbaya bir kaşık dolusu tuz ekleyin. 9. Çorba doğru olmalı ve tofu topları suya daldırılmalıdır. Yani devretmeye gerek yok. Kızarmış yuanxiao
önceki
