Lychee Eti-Biberiye - Yemeği
Lychee eti, Fujian mutfağına ait Fuzhou, Putian ve Fujian Eyaletindeki diğer yerlerde Han halkının geleneksel meşhur yemeğidir. İki ila üç yüz yıllık bir geçmişi vardır. Yağsız domuz etini çapraz bıçakla kesip eğik parçalara ayırın.Kesme derinliği ve genişliği düzgün ve uygun olduğu için kızartıldıktan sonra liçi şekline getirilir, ketçap, beyaz sirke, şeker, soya sosu ve diğer baharatlarla servis edilir. Hammaddelerden çapraz bıçak şeklinde kesilmiş beyaz su kestanesi ve domuz eti liçi gibi göründükleri için pişirmeden sonra isimlendirilmiştir. Kalın yağlı sos kırmızı et tadı iyidir, ancak sıcak havalarda iştahsızlık her zaman kolaydır.Tatlı ve ekşi liçi eti tabağı varsa liçi gibi görünür ve ete yeni bir çekicilik katar. İştah anında düzelmiş gibiydi. Bonfile 3 kuyruk Kestane Yarım kedi Yeşil soğanlar 1 ketçap Yarım kase Sarımsak 3 yaprak soya sosu 1 kepçe Beyaz sirke 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe Şeker 3 kaşık nişasta 2 kaşık Yumurta 1 parça tuz 1 tatlı kaşığı
Aşama 1
Bonfile, kestane, yeşil soğan, sarımsak, hafif soya sosu, beyaz sirke vb.
Adım 2
Bonfile dilimleyin, her et parçasının önünden ve arkasından çapraz bıçak kesin
Aşama 3
Pişen şarap, tuz ve yumurta akını ete ekleyin ve 15 dakika marine edin.
4. adım
Su kestanelerini soyun ve kesin
Adım 5
Yeşil soğan, kıyma sarımsak
6. Adım
Domates sosuna 3 yemek kaşığı beyaz şeker ve 1 yemek kaşığı beyaz sirke dökün ve iyice karıştırın
7. Adım
Marine edilmiş et dilimlerini nişasta ile kaplayın
8. Adım
Nişastalı et dilimine küçük bir parça kestane koyun.
9. Adım
Bir topun içine sarılmış
10. adım
Bir tavada yağı ısıtın, liçi etini yağ% 60 sıcakken dökün ve 5 ila 8 dakika kızarana kadar derin kızartın.
11. adım
Servis yapmak için bir kevgir kullanın
Adım 1/2
Tencereye biraz yağ ekleyin, domates sosunu tencereye dökün, su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
13. adım
Sonra kestane parçalarını suya dökün ve kavurun.
14. adım
Son olarak, liçi etini, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı tüm malzemeler baharatla eşit şekilde kaplanana kadar dökün.
Adım 15
İştah açıcı lychee eti tabakta!
