Sarımsak ve yumurta - Yemeği
"Bu, çocukken sık sık yediğim bir yemektir. Sabahları tavada kızartmaya vaktim olmadığı için annem bu çok basit ama lezzetli yemeği yaptı. Geçen ay memleketime döndüğümde eşimle kuzu çorbası içtim, bira ısmarladım ve soğuk yemekler ısmarladım. Yemeklerden biri aslında sarımsakla karıştırılmış ördek yumurtası, bu da çocukluğumun anılarını hatırlatıyor ~~ Annemin yaptığı şey o kadar büyük değildi, küçük parçaları çubuklarla hafifçe parçaladı. Büyük parçalar halinde güzel görünmese de çok lezzetli ~~~ Sevgi dolu hatıraların kuyruğunu tutun, bugün annemi taklit edip sarımsak ve yumurta karışımı yapacağım ^ _ ^ " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavada soğuk su altında yumurta.Su kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
-
2 Yumurtayı çıkarın, soğuk suyla durulayın ve kabuğunu soyun. (İyi soyma için soğuk suyla durulayın, termal genleşme ve büzülme prensibi)
-
3 Soyulmuş yumurtaları ikiye bölün, ikiye bölün ve tabağa koyun.
-
4 Yumurta pişirme işlemi, sarımsak ezmesi hazırlar. Sarımsakları soyun, yıkayın, biraz tuz ekleyin.
-
Sarımsak ezmesine 5 pound.
-
6 susam yağı ekleyin
-
7 buharda pişirilmiş balık soya sosu
-
8 İyice karıştırın.
-
9 Her yumurtanın üzerine biraz sarımsak ezmesi dökün
-
10 tamam
İpuçları
ipuçları: 1. Sarımsak ezmesini kalın ve lezzetli hale getirmek için sarımsak ezmesine tuz ekleyin. 2. Sarımsak ezmesine MSG veya tavuk özü koymaya gerek yoktur çünkü yumurtalar glutamik asit ve sodyum klorür içerir. Her ikisi de doğal olarak MSG'de bulunan sodyum glutamatta bulunan ana maddeyi üretebilir. 3. Yumurta çok uzun süre pişirilirse, yumurta sarısının gri bir tabakası olur, bu da iyi görünmez ve beslenmede bir miktar bozulma olur ~~ Sarımsaklı Tavuk Kanadı
önceki
