Sulu Maydanoz Sığır Eti Kızarmış Mantı - Yemeği
Ana malzemeler
- sığır eti Doğru miktar
- Hamur tatlısı unu Doğru miktar
- Maydanoz Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Pişmiş fıstık yağı Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Çok lezzetli Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- biber bir miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Yumurta akı 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
220 dakika ılık su ve güzel hamurla uyanın, yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun ve bir kenara koyun.
-
Püre haline getirilmiş 3 sığır eti
-
4 Kıyılmış dana dolgusuna su eklerken bir yöne doğru karıştırın, böylece 2-3 kez dana dolgusu yeterli suyu emecek ve yapışkan hale gelecektir
-
5 Yumurta akı, yeşil soğan, zencefil, kişniş ve çeşitli baharatları ekleyin, bir süre marine edin, maydanoz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (paketlerken tuzu ekleyin)
-
6 Hazırlıklar
-
7 Dolguları tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tohumları açın ve hilal şeklindeki kızarmış köfteleri sarın
-
8 paket hazır
-
9 Tavayı ısıtın, tavanın altını yağla yağlayın ve kızarmış köfteleri ekleyin.
-
10 Kızartılmış köfte, altının kızartılmasının zor olduğunu belirtmek için hareket ettirilebilir.Altının üçte birine un ve su dökün.Orta ateşe çevirin.Ses duyulduğunda kısık ateşe çevirin.Su kuru ve gevrek.
İpuçları
1. Kıymanın tadı karıştırmanınkinden farklıdır Kıyılmış dana kası hücreleri daha az zarar görür ve dokudaki suyunun bir kısmı korunur ve tadı daha güzel kokuludur. 2. Kıyma her seferinde daha az suyla eklenmeli ve birkaç kez eklenmelidir. Tüm etler emilene kadar çırpın. 3. Sonunda tuz ekleyin. Ayrıca doğranmış sebzeleri ayrı ayrı karıştırıp fıstık yağını su sızmasını önlemek için pişirebilirsiniz. Baharatlı Izgara Balık
önceki
Kırmızı fasulye dondurma
Sonraki
