g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah kek - Yemeği

"Bu pastanın acı bir tadı var, bu daha yetişkinlere yönelik olduğu söylenebilir, ancak teyzem ve teyzem gibi bazı yetişkinler bundan hoşlanmaz; ancak oğlum ve sınıf arkadaşlarım gibi onu seven bazı çocuklar da var. Kızım, bu kadar mırıldandıktan ve dırdır ettikten sonra aslında tek bir cümle var, yani Heiqiao'yu sevenler kesinlikle onu sevecekler. Favna'nın Heiqiao'unu ve kakao tozunu kullanarak malzemelerden görebiliyoruz, Çok güzel kokulu olmalı ve burada hala dırdırcı bir cümle var ... Aslında malzeme farklı, tadı gerçekten farklı, kim bilir kim bilir. Kek gövdesi: 3 yumurta, 45 gram pudra şekeri, 30 gram acı tatlı çikolata, 15 gram kakao tozu, 30 gram az toz, 25 gram salata yağı, 40 gram su, birkaç damla limon suyu Krema: 200 gr çırpılmış krema, 14 gr pudra şekeri, biraz rom Sır ve dekorasyon: yaklaşık 1: 1 beyaz çikolata ve açık krema, bitter çikolata, mango, çilek, yaban mersini " Malzemeler

Yumurta 3
Pudra şekeri 45 gram
Acı tatlı çikolata 30 g
kakao tozu 15 gram
Düşük toz 30 g
Salata yağı 25 gram
Su 40 gram
Limon suyu Birkaç damla

Aksesuarlar

Hafif krema 200 g
Toz şeker 14 gram (veya hafif krema için ince şeker)
ROM Biraz (hafif krema için)
Bai Qiao 1: 1 (açık krem, sır)
bitter çikolata Doğru miktar (dekorasyon)
Mango Doğru miktar
çilek Doğru miktar
yaban mersini Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve ham maddeleri ayırın. Su, salata yağı ve acı çikolatayı karıştırın, suda eritin ve iyice karıştırın.
2 Az unu ve kakao tozunu eleyin.
3 Eşit olarak karıştırın ve karıştırın.
Yumurta sarısını 4 porsiyon halinde ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5 Karışık macun.
6 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin ve kuru bir köpük yapmak için porsiyonlara ince şeker ekleyin Yumurta çırpıcısını küçük bir kanca oluşturacak şekilde kaldırın.
7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve J şeklinde karıştırın.
8 Yukarıdaki adımdaki macunu kalan 2/3 yumurta beyazına dökün.
9 Aynı yöntem, en kısa sürede iyice karıştırın, çok fazla karıştırmayın, kakao tozunun köpüğü çok iyi köpürür.
10 İçi boş kalıba dökün (ben 15 cm içi boş kalıyorum), 30 dakika 165 derece. (Lütfen sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın.) Alt kesim tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarılacaktır.
11 Uygun miktarda beyaz çikolata ve çırpılmış kremayı yaklaşık 1: 1 oranında karıştırdıktan sonra, sulandırın ve iyice karıştırın.
12 Çileklerin çoğunu yıkanmış ve suyu süzülmüş çileklerin üzerine gezdirin.
13 Bir süre soğuttuktan sonra, dekorasyon için siyah çizgiler sıkın.
14 Kalıplanmamış pastayı üç eşit dilim halinde kesin.
15 adet çırpılmış krema ekleyin, şekeri ekleyin ve 8 dağılana kadar çırpın, biraz rom ekleyerek tamamen geçmesini sağlayın.
16 Bir dilim kek alın, kenarından bir daire sıkın ve ortasından biraz krema sıkın.
17 Önceden kesilmiş mangoyu orta kremanın üzerine koyun.
18 Üstüne bir parça kek örtün ve yukarıdaki kremayı sıkıp meyveyi koyma adımlarını tekrarlayın.
19Son olarak yüzeye krema sıkın, dekorasyon için çilek ve meyveleri koyun ve üzerine biraz pudra şekeri serpin.
20 bitmiş ürün
21 bitmiş ürün
22 bitmiş ürün