g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bebek darı keki - Yemeği

Malzemeler

Xiaomi

80 g

Yumurta

2 parça

Pudra şekeri

20 g

Mısır yağı

25 g

Aksesuarlar Yok Yok

Bebek darı kekleri nasıl yapılır 1 Referans yaş: 10 ay veya daha fazla İçindekiler: 80 gram darı (10 saat önceden), 2 yumurta, 20 gram şeker, 25 gram mısır yağı Pişirme süresi: 40 dakika Öneri endeksi:

2 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın ve yağsız ve susuz iki büyük temiz kaseye koyun.

3 Darıyı gece boyunca ıslatın. İkinci gün ıslatılmış darı suyunu süzün, bir mutfak robotuna koyun ve yumurta sarısı sıvısı ve mısır yağı ekleyin. Mısır yağı, salata yağı ile değiştirilebilir çünkü yağın tadı buharda pişirilmiş kekin tadını etkileyecektir, bu yüzden renksiz ve tatsız yemeklik yağ tercih ettiğinizden emin olun.

4 İnce bir darı posası ile çırpın.

5 Şekerin 1 / 3'ünü alıp yumurtanın akına koyun, yumurtanın akını çırpmaya başlayacağız!

6 Düşük hızda başlayın ve yumurta beyazında çok yoğun kabarcık oluşana kadar çırpın, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin. Çırpma teli kaldırdığınızda, yumuşak bir çengel göründüğünde kalan şekeri ekleyin.

7 Ardından yüksek hıza dönün ve çırpma teli biraz direnç gösterene kadar çırpmaya devam edin ve çırpma teli kaldırıldığında küçük, sivri bir kanca görünecektir. Buradaki küçük sivri uçlu kancalar ince dokulu olmalı, biraz sert görünüyorsa, vurmaya devam edin!

8 Darı şurubunu iki kez beze bölün.

9 Darı şurubunu ve beze'yi çevirerek eşit şekilde karıştırın. Karışık darı ezmesi de büyük kabarcıklar olmadan hassastır.

10 Darı hamurunu kalıba dökün, kalıp seçimi serbest, biraz kuru yaban mersini koyup birlikte buharda pişirin 25-30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve yiyin! Dökülen darı hamurunu mümkün olan en kısa sürede tencereye koyun, uzun süre sonra köpürür! Toplamda sekiz yaptım ve sadece iki yedim.