Kimyon Naan ile Tavada Kızartılmış Kuzu - Yemeği
Kimyon naan ile kavrulmuş kuzu etinin hammaddesi, derin yağda kızartılmış taze kuzu budu ile yapılır, naan ihale ve yumuşacık olup eşsiz bir lezzettir. Daxin dün gece kavrulmuş naanı bitirmedi, bu yüzden çözmesi çok kolay. Kuzu bacağı 300 gram Naan Yarım Yeşil soğanlar Yarı kuru Kurutulmuş kırmızı biber 4 Arpacık bir miktar soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar On üç tütsü Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Kimyon tozu Doğru miktar nişasta Doğru miktar Fıstık yağı Doğru miktar
Kuzu bacağını parçalara ayırıp kenara koyun.
Yeşil soğanları dilimleyin ve bir kenara koyun.
Naanı parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
Kuzu butunu tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, on üç baharat, karabiber, kimyon tozu, nişasta ile kesin ve iyice karıştırın ve beş dakika marine edin.
Tencereye fıstık yağını, doğranmış yeşil soğanı ve kuru biberi koyun ve bir koku oluşturmak için kızartın.
Kuzu ekleyin ve kavurun.
Kuzu butunun yüzeyi tamamen pişene kadar kızartın.
Naan parçalarını ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Kuzu tamamen pişene kadar kızartın. Biraz tuz ve kimyon tozu ekleyip pişirmeye hazırlanın.
Tavayı çıkarın ve servis yapın.
Biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin. Lezzetli kimyon tavada kızartılmış kuzu eti yapılır.
