Malzemeler
Kurutulmuş shiitake mantarları
10 çiçek
Bambu sürgünleri
200 g
kereviz
100 gram
Yeşil Kırmızı Biber
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, istiridye sosu, 1 çorba kaşığı tavuk özü, şeker, biber, su, nişasta
Yılan balığı parçalarını nasıl karıştırıp kızartırsınız 1 Kurutulmuş shiitake mantarları yıkayın ve soğuk suda bekletin.
2 Mantar halkasını on cm uzunluğunda şeritler halinde kesmek için makas kullanın (yılan balığı parçaları gibi).
3 Sıcak su kabına koyun ve hafifçe ısıtın, ardından çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Bambu filizlerini parçalayın.
5 Bir tencereye soğuk su koyun (bu, bambu filizlerinin ekşi ve buruk tadı daha etkili bir şekilde giderilir), kısık ateşte kaynatın, çıkarın, kontrol ederek kurutun ve bir kenara koyun.
6 Kerevizin köklerini ve yapraklarını çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
7 Bir tencerede kaynar suda haşlayın, çıkarın ve kurumasını bekleyin.
8 Yarım yeşil ve kırmızı biber, yıkayın, ipek kesin, kenara koyun.
9 Tavayı yağ ile ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili kızartın. Shiitake mantar şeritlerini, kıyılmış kış bambu filizlerini, kereviz dilimlerini ve kıyılmış yeşil ve kırmızı biberleri birlikte dökün ve yüksek ateşte karıştırın.
10 Tat vermek için hafif soya sosu ekleyin.
11 Tazeliği artırmak için istiridye sosu ekleyin.
12 Tuz, şeker, karabiber ve tavuk suyu ekleyin, iyice karıştırın, su nişastasını dökün ve servis yapın.
-
- Altı telli örgülü hindistan cevizi ekmeği
-
- Buharda pişirilmiş sebze ruloları
-
- Erişte sosu
-
- Pastırmalı kızarmış maş fasulyeli erişte
-
- Çıtır Patlıcan Kutusu
-
- Jambonlu pizza
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Kerevizli Tavuk Kalpleri
-
- Şekerlenmiş Hurmalı Pirinç Börek
-
- Rezene ile kıyma
-
- Kıymalı kızarmış mısır taneleri
-
- Çam Fıstıklı Cevizli Muffin
