Malzemeler
Balık kafası
Yarım
Taze mantarlar
100 gram
Yengeç Mantarı
100 gram
Takviyeler: tuz, süt, biber, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, kırmızı hurma
Çift mantarlı balık kafası çorbası nasıl yapılır 1 İhtiyacınız olan balık kafalarını hazırlayın. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, balık kafalarını ekleyin, orta ateşte su kaynayana kadar pişirin ve balıkları çıkarmak için balık kafalarını haşlayın.
2 Bir çorba kabı alın, tencereye uygun miktarda su koyun, balık başlarını ekleyin, yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
3 Balık kafasını pişirirken taze mantarları temizleyin ve küçük parçalara ayırın.
4 Yengeç mantarları da temizlenir.
5 İki çeşit mantarı pişmiş balık kafası çorbasına koyun, birkaç hünnap ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
6 Tuz ekleyin.
7 Uygun miktarda süt ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
8 Bir kaseye koyun ve servis yapın.
-
- Doğranmış balkabağı ile kızarmış edamame
-
- Soya peyniri ile karıştırılmış salatalık
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
-
- Kızarmış Kalamar Rulo Karıştırın
-
- Yer Fıstıklı Tavada Kızartılmış Krizantem
-
- Acı Kavun ve Maş Fasulyesi Yağsız Et Çorbası
-
- Acı Kabak Balık Çorbası
-
- Tuzlu yumurta sarısı ile binlerce yaprak taze et rulo
-
- Meyveli Süt Sago
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Renkli Ding Karides
-
- Domates soslu kalamar
