Malzemeler
Yüksek glütenli un
240 g
Aksesuarlar: yumurta 34g beyaz şeker 36g maya 4g süt 72g çırpılmış krema 96g tuz az miktarda
Yumuşak sütlü tost yöntemi 1 Ekmek makinesine süt, çırpılmış krema, beyaz şeker ve yumurta dökün, ardından yüksek glütenli unu koyun, unun her iki tarafına iki delik kazın ve sırasıyla maya ve tuzu koyun. Ekmek makinesi "promosyon programını" başlatın ve durdurduktan sonra 20 dakika yoğurun, ekmek makinesini kapatın ve "promosyon programını" 20 dakika daha yeniden başlatın. Ekmek yapıcıyı kapatın ve hamurun ekmek yapımcısında mayalanmasına izin verin
2 Hamur iki katına çıktığında, hamuru çıkarın ve panele yerleştirin ve havayı boşaltmak için oklava kullanın
3 Hamuru iki parçaya bölün, yuvarlayın, nemli bir bez veya streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
4 Hamuru açın ve bir tüp haline getirin
5 Silindirik hamuru tekrar açın, tekrar açın, şekillendirin ve tost kalıbına koyun.
6 Fırının tabanına bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırın tepsisini ılık suyla doldurun. İkinci katmanın üzerine bir fırın filesi koyun, kızarmış ekmek kalıbını pişirme ağına koyun ve tost kalıbı yaklaşık sekizde dolana kadar hamuru mayalayın
7 Hamurun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün, fırını 180 derece ısıtın, kızarmış ekmek kalıbını kapatın, ekmeği içine koyun ve 40 dakika ısıtın. Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkar
-
- Sarımsak filizi
-
- Bıldırcın Yumurtalı Kızarmış Domuz Eti
-
- Baharatlı Karides # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Karıştırma Yağı #
-
- Haşlanmış istiridye
-
- Kereviz Yapraklı Kek
-
- Domates Kaygan Et Suyu
-
- Kızarmış panjur düğümü
-
- Yağ sıçrayan makas erişte
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- ıspanak ve tofu çorbası
-
- Kruvasan
-
- hünnap Kek
