Malzemeler
Yüksek glütenli un
244 g
Düşük glütenli un
81 g
Anında kuru maya
7 g
Pudra şekeri
33 g
tuz
4g
Yumurta sıvısı
49 g
Yoğunlaştırılmış süt
16 g
Su
137 g
Tereyağı
26 g
süt tozu
10 g
Aksesuarlar Pul pul tereyağı 151g bal fasulyesi uygun miktarda
Yoğun kırmızı fasülyeli Danimarka ekmeği yöntemi 1 Ekmek makinesine tereyağı ve pul tereyağı dışındaki malzemeleri koyun
2 Hamur karıştırma programını başlatın, hamur yüzeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, tereyağı ekleyin
3 Hamur ince fakat kırılmamış bir filmi çekene kadar karıştırmaya devam edin
4 Kesintisiz tereyağını taze saklama torbasına koyun ve normal kare şeklinde yuvarlayın.
5 Yoğurulmuş hamuru düzleştirin, taze saklama torbasına koyun ve 30 dakika buzdolabına gönderin.
6 Donmuş hamuru çıkarın ve açın
7 Ortaya lapa lapa yağı koyun
8 Hamurun kenarlarını ortaya katlayın ve dikişleri sıkıca sıkıştırın
9 Hamuru 90 derece döndürün
10 Hamuru açın
11 Dikişleri kapatmak için sol 1/8 ve sağ 3/8 içe doğru katlayın
12 Sonra ikiye katlayın. Bu sırada ilk dört katlamayı tamamlayın ve hamuru 90 derece döndürün
13 Kullanıma sunmaya devam edin
14 Sağ 1/3, soldan 1/3 içe doğru katlayın
15 Tüm istifleme yorganlarını tamamlayın
16 Hamuru ince şeritler halinde kesin
17 Yüzü yukarı doğru kesin, arka arkaya tek tek bastırın
18 Kuru fasulye ekleyin
19 Rulolar halinde yuvarlayın ve kalıplara boşaltın.Bu kalıbı kesinlikle altta göz varken kullanmayın, pişirme sırasında yağ damlatacaktır.
20 Son fermantasyon sıcaklığı 28 dereceyi geçmemeli ve fermantasyon iki kat büyük olmalıdır
21 Kalıbı önceden ısıtılmış fırına 30 dakika 200 derecede koyun.
22 Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın
-
- Kayısı Reçeli Süngerlik Kek
-
- Biber ve Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Haihong çırpılmış yumurta
-
- Ev yapımı ekmek kırıntıları
-
- Altın ve Gümüş Evi
-
- Üzümlü Muffin Kek
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Domuz Havuçlu Börek
-
- Shaqima
-
- Garland Ballı Fasulye Ekmeği
-
- Vejetaryen Kızarmış Bambu Çekimleri
