Büyük kızarmış hamur çubuğu - Yemeği
"Kahvaltıda bir bardak süt, soya sütü veya konge ile kızarmış hamur çubukları yemeyi seviyorum ve kahvaltı da çok rahat. Xinliang kızarmış hamur tozu ile yapılan kızarmış hamur çubukları bu sefer çok kabarık. Talimatları izleyin ve erişteleri 30 dakika karıştırarak kızartın. " Malzemeler
- Youtiao tozu 500 g
- Sebze yağı 400 ml
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur için ısıyı silecek termometre yoksa 40 derece su kullanmak en iyisidir,
-
Kar taneleri olana kadar 2 taraftan karıştırın
-
3 hamur yoğurun
-
4 Hamur yoğurulduktan sonra nemlendirilmeli, kapatılmalı ve gevşetilmelidir ve kapalı alanda sabit sıcaklıkta saklama için özel bir gereklilik yoktur. (Oda sıcaklığım 26 derece)
-
Gevrek hamur yapışkan değildir ve büyük bir hamur keki haline getirin.
-
6 Hamur şehriye hamurunu kendi tencerenize göre kesin, kesin ve yüzeye bir tabaka yağ sürün.
-
7 Erişteleriniz yüzey kurumasını önlemek için nemlendirilmelidir. Kızarmış hamur çubuklarının tadını etkileyin, iki erişte alın ve şekilde gösterildiği gibi bastırın.
-
8 Hamur çubuklarını kızartmak için yağ sıcaklığı yaklaşık 200 santigrat derecedir ve sıcaklık ve ateşleme süresi iyi kontrol edilmelidir. Kızartma sırasında hamur eriştesini uzatın
-
9shares
-
10shares
