#güven güzellik#Mantar kıyma ızgara patlıcan - Yemeği
"Kıymalı bu közlenmiş patlıcan genellikle restoranlarda yenir. Evde yapımı çok pratik ve malzemeler yeterli. Daha besleyici ve lezzetli olan mantarları ekledim." ana malzeme
- patlıcan 2
- kıyma 100 gram
- mantar 4
- Sıvı yağ Ilıman
- Tuz Ilıman
- soya sosu Ilıman
- Şarap pişirme Ilıman
- soğan Ilıman
- Lao Ganma Acı Sos Ilıman
- su nişastası yarım kase
- Zencefil Ilıman
- Sarımsak Ilıman
- biraz baharatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Kıymayı yemeklik şarap, tuz ve soya sosuyla bir süre marine edin, mantarları ince ince doğrayın, soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın
-
2 Patlıcanın içini yumuşatmak için birkaç dakika mikrodalgaya koyun, üstünü kesin, eti şeritler halinde kesin ve her iki tarafını da yağla fırçalayın.
-
3 Soya sosuyla fırçalayın ve bir süre marine edin
-
4 Bir tencereye yağı koyun ve zencefil ve sarımsağı kavurun.
-
5 Kıyma ve mantarları ekleyip rengi değişinceye kadar karıştırarak kızartın.
-
6 Biraz Laoganma biber sosu ve soya sosu koyun ve eşit şekilde kızartın
-
7 Son olarak su nişastası ile koyulaştırın ve servis yapın.
-
8 Et dolgusunu patlıcanın içine doldurun
-
9 Fırını önceden ısıtın, 200 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin, çıkarın ve doğranmış yeşil soğan ve pişmiş susam serpin
İpuçları
Etin yumuşak kalması için patlıcanın her iki tarafına da yağ sürün. Tadı kolay olsun diye tekrar soya sosuyla fırçalayın, İki kez pişmiş domuz eti
önceki
