İki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Beş çiçek domuz İki küçük parça
- zencefil 2 tablet
- Pixian Doubanjiang 2 kaşık
- Tempeh 1 kepçe
- Yıldız anason Bir
- Biber 5 kapsül
- Yeşil sarımsak filizi Sangen
- dolmalık biber Kırmızı, sarı ve yeşil
- Sarımsak Bir taç yaprağı
- Kurutulmuş kırmızı biber Bir
- tuz Küçük bir miktar
- Şarap pişirme Küçük bir miktar
- Arpacık soğanı Küçük bir miktar
- şeker 1 kepçe
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın: renkli biberi ve yeşil sarımsak fidelerini çapraz olarak parçalara ayırın, domuz karnını haşlayın ve tempehi doğrayın.
-
2 Domuz göbeği olgunlaşması için altı veya yedi kez kaynatılır.Kişisel olarak yıldız anason, karabiber, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, tuz ve diğer çeşnilerle seviyorum! Yıldız anasonun tadını beğenmeyen arkadaşlar kendi tercihlerine göre seçim yapabilirler!
-
3. Et olgunlaştıktan sonra suyunu çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyin.Bu sefer aldığım domuz göbek şeritleri biraz ince yani dilimlenmiş et biraz dar! Daha geniş olabilir!
-
4 Az miktarda yeşil sarımsak, sarımsak dilimleri, zencefil ve karabiber tozunu yağda karıştırın, güzel kokulu karıştırın
-
5 domuz karnına koyun ve domuz eti hafifçe kıvrılmış görünene kadar birlikte kızartın
-
6 Domuz göbeğini geçici olarak tencerenin bir tarafına koyun, fermente siyah fasulye sosunu kokulu hale getirin, ardından Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın, domuz göbeğiyle karıştırın ve iyice karıştırın!
-
Başarıyla renkli biberleri ve yeşil sarımsak fidelerini ekleyin, kırılıncaya kadar karıştırın, tencereden çıksınlar!
