Duxian Turşusu (Fırında domuz pirzolası ve bambu filizleri) - Yemeği
"İlkbaharın başında her şey canlanır ve bahar bambu filizleri büyümeye başlar. İlkbahar bambu filizleri olmasına rağmen çoğu hala toprakta gizlidir. Bu sezon en taze ve en yumuşak olanı bambu filizleri. Yıllar önce kürlenen pastırma kurutuldu ve Kısık ateşte haşlanmış bambu filizleri ve pirzola. Bambu filizlerinin tazeliği ve zengin et aroması gerçekten cezbedici. " Malzemeler
- domuz pastırması Doğru miktar
- Taze kaburga Doğru miktar
- Bambu sürgünleri Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 bahar bambu filizleri ve kabukları.
-
2 İyileştirilmiş et ve pirzolaları doğrayın.
-
3 Tencerede eti soğuk su altında haşlayın, yıkayın ve köpüğü çıkarın.
-
4 Bahar bambu filizlerini parçalara ayırın, haşlayın ve çıkarın.
-
5 Pastırmayı ve pirzolayı bir düdüklü tencereye koyun, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
-
6 Bambu filizlerini koyun, tadına tuz ekleyin, basınç sınırlama vanasını kapatın ve 10 dakika kısık ateşte çevirin.
-
Bambu filizleri taze ve yumuşaktır, etleri zengindir ve çorbası lezzetlidir.
Mikrodalga Tuz Fırında Tavuk
önceki
Doldurulmuş Tofu
Sonraki
