g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beş çekirdekli ay pastası - Yemeği

Çok amaçlı un 500 gram mısır yağı 240 gram kabartma şurubu 350 gram sıvı sabun 10 gram süt tozu 30 gram yer fıstığı Her biri 300 gram yemek kavun tohumu 200 gram kaju fıstığı 100 gram gıda siyah ve beyaz susam 100 gram ceviz 100 gram kuru üzüm 50 gram 50 gram bal, yemek dolgusunda 200 gram mısır yağı, 200 gram pişmiş yapışkan pirinç unu, 200 gram su, uygun miktarda şeker, 400 gram aynı miktarda yemek, kalan dolgular, kurabiye yaptım, sıvı yumurta sarısı miktarı

1. Şurubu, sabunu ve mısır yağını bir çırpma teli ile karıştırın, un ve süt tozunu pürüzsüz bir hamurun içine dökün, taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında 1 saatten fazla bekletin

2. Kuruyemişleri şeker, mısır yağı, yapışkan pirinç unu ve balın içine koyun, eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda su ilave edin, dolgular birlikte yoğurulup buzdolabında 1 saat bekletin.

3. Hamuru çıkarıp 50 gram hamura bölün.Dolgusu da 50 gram Ay kek kalıbım 100 gram.

4. Hamuru düz bir şekilde bastırın, beş çekirdekli dolguyu koyun, dolguyu

5. İstenilen şekli bastırmak için bir kalıp kullanın Fırını önceden ısıtın ve 200 derecede su püskürtün ve 7 dakika pişirin.Çıkarın ve yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın.Çok fırçalamayın Fırını 160 dereceye çevirin ve 20 dakika pişirin. 3-4 dakika doldurun