Malzemeler
Orta toz
200 g
Maş fasulyesi unu
20 g
Takviyeler: Tuz 1 gr lahana, doğru miktarda domuz eti dilimleri, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda kuru biber, 1 yemeklik yağ, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda su, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda şeker
Lahana rendelenmiş domuz eti ve çeşitli tahıl erişteleri uygulaması 1 Orta toza maş fasulyesi unu ve 1 gram tuz ekleyin.
2 Daha sert bir hamur yapın, 15 dakika.
3 Diğer malzemeleri hazırlayın.
4 Domuz eti doğrayın, pirinç şarabı ve soya sosu nişastası ile bir süre kaynatın, lahanayı, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve biberi dilimlere ayırın.
5 Hamuru silindir şeklinde yoğurun, hamur presinin iç duvarına biraz yağ sürün ve daha sonra kullanmak üzere hamuru hamur presine yerleştirin.
6 Yağı ısıtmak için bir tavaya koyun, önce biberleri soteleyin ve ardından yeşil soğan ve zencefili ekleyerek kızartın.
7 Haşlanmış rendelenmiş domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
8 Kıyılmış lahana ekleyin ve kavurun.
9 Pirinç şarabı ve hafif soya sosu ekleyin.
10 Biraz su ekleyin ve kaynatın.
11 Su kaynadıktan sonra şeker ve tuz ekleyin.
12 Erişteleri doğrudan açılan erişte kabına sıkın.
13 Erişteleri ekledikten sonra, çubuklarla karıştırın ve eriştede sert çekirdek kalmayıncaya kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
14 Erişteleri çorba ve erişte ile bir kaseye koyun, üstüne kişniş serpin, doğru miktarda susam yağı yakın, yemeye başlayın, buharda pişirilen çok tahıllı erişte hazır.
-
- Kürlenmiş ördek bacaklı haşlanmış turp çorbası
-
- Kızarmış Pipa Ayakları
-
- Bin Sebze Böreği
-
- Bamya ve mantarlı kızarmış jambon
-
- Orijinal el pastası
-
- Lotus Kök Ördek Çorbası
-
- Kimyon Kavrulmuş Tavuk Kanat Kökü
-
- Çift Bağırsaklı Kızarmış Pirinç
-
- Karidesli ve baharatlı soslu erişte
-
- Daha az yağlı versiyon tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kırmızı Hurma Darı Congee
-
- Bağırsak Marul Çorbası
