Malzemeler
sığır eti
1000 g
erişte
500 g
Takviyeler: 20 gr yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, doğru miktarda biber, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda çimen meyvesi, doğru miktarda Angelica, doğru miktarda rafine tuz, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı kuru biber, doğru miktarda karanfil, doğru miktarda mandalina kabuğu, doğru miktarda hindistan cevizi, doğru miktarda hindistan cevizi
Dana noodle uygulaması 1 Satın aldığınız eti yıkayın.
21 saat boyunca temiz suda bekletin, arada bir suyu değiştirin.
3 Malzemeleri, yeşil soğan, zencefil dilimi, biber, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın kabuğu, çimen meyvesi, melekotu, karanfil, mandalina kabuğu, küçük hindistan cevizi ve kuru biber hazırlayın.
4 Tencereye yeterli miktarda su dökün, dana etini ekleyin ve kaynattıktan sonra yaklaşık 5 dakika, kanın tamamı çökelene kadar pişirmeye devam edin ve su miktarı sığır etini geçmemelidir.
5 Marine edilmiş dana etini çıkardıktan sonra, salamurayı süzün ve buzdolabında saklayın.Bir dahaki sefere diğer yiyecekleri marine etmek için kullanılabilir.Et soğukken daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
6 Erişte hazır. (Erişte bastırmak için erişte makinesi kullandım)
7 Tencereye su koyun, suyu kaynattıktan sonra erişteleri ekleyin, 5 dakika pişirin ve soğuk suyla alın, ardından doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış kişnişi ekleyin.
8 Bir kase güzel kokulu ve lezzetli dana erişte servis edildi.
-
- Yumurta sarısı ile kızarmış patates püresi
-
- Lezzetli pizza
-
- Lahana ve Jambonlu Krep
-
- Yumurta yulaf ezmesi
-
- Sığır Eti Pho
-
- Gardenya muşmula darı lapası
-
- Lahana ve Tahıllı Erişte
-
- Lily ile Tavada Kızartılmış Kuşkonmaz
-
- Kürlenmiş ördek bacaklı haşlanmış turp çorbası
-
- Kızarmış Pipa Ayakları
-
- Bin Sebze Böreği
-
- Bamya ve mantarlı kızarmış jambon
