Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
100 gram
Yapışkan pirinç
100 gram
nişasta
60 g
Yoğunlaştırılmış süt
60 g
Toz şeker
100 gram
Mısır yağı
60 g
Saf süt
460 g
Aksesuarlar: 870 gr kızılcık maş fasulyesi dolgusu, uygun miktarda pişmiş kek tozu (kalıba yayılmış), 63 gramlık 1 ay kek kalıbı
Karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Yemeğe yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, portakal tozu, pudra şekeri, saf süt, yoğunlaştırılmış süt ve mısır yağı dökün.
2 Parçacık kalmayıncaya kadar yumurta kremiyle eşit şekilde karıştırın ve buharlı pişiricide 30 dakika buharda pişirin.
3 Buz kabuğunu buharda pişirirken, kızılcık ve maş fasulyesi dolgusunu her biri yaklaşık 31 gram olan 28 parçaya bölün ve toplar halinde yoğurun.
4 Kar kabuğunun buğulanmış olup olmadığını kontrol edin: Toz hamurunu çubuklarla karıştırın Beyaz sıvı macun yoksa, kar tabakası buğulanacaktır.
5 Buğulanmış kar tabakasını sıcakken çıkarın.
6 Karlı hamuru sıcakken pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere soğumasını bekleyin.
7 Karlı hamuru her biri 31 gram olmak üzere 28 parçaya bölün ve streç filmle kapatın.
8 Küçük bir buzlu hamur çıkarın, kalın orta ve ince kenarlı bir hamur yaprağına bastırın, bir maş fasulyesi ezmesi koyun ve ardından bir kaplanın ağzıyla yavaşça kapatın ve yuvarlayın.
9 Hepsini yapın.
1063 gr'lık bir ay kek kalıbı hazırlayın, çiçek parçalarını yerleştirin, kalıba biraz pişmiş kek tozu serpin, fazla pişmiş kek tozunu çıkarın ve sarılı ay kekini kalıba koyun.
11 Sonra yavaşça bastırın ve kaldırın, ay keki üzerinde kek tozu varsa, fırçayla nazikçe fırçalayın.
Aralık ayı kekleri hazır ~
13 Kendi başınıza yemek vermek veya vermek harikadır.
14 Bitmiş ay kekleri kutulara paketlenir, mühürlenir ve mümkün olan en kısa sürede saklanmak üzere buzdolabında saklanır.
-
- Sarımsak fasulyesi filizi
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Yonca salatası
-
- Beyaz mısır ezmesi lapası
-
- Pırasa köfte
-
- Lif kabağı kızarmış domuz eti
-
- Düz Uçlu Tavuk Çorbası
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Havuçlu Erişte
-
- Havuçlu tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Tuna Cepli Tost
-
- Baharatlı Kızarmış Çiçek
