Mantar, Kuzu Ciğer Tozu, Demir ve Yumurta Çorbası - Yemeği
Koyun karaciğeri tozu, domuz karaciğeri tozu ve tavuk karaciğeri tozu ile değiştirilebilir.
Kaseye iki yumurta koyun ve 3 yumurta için ılık su ekleyin. Köpüğü karıştırın ve sıyırın. Mantarı doğrayın ve bir kenara koyun.
Yumurta karışımına kuzu ciğeri tozu ve 1 gram tuz ilave edip iyice karıştırın.
Doğranmış mantarı ekleyin ve iyice karıştırın, köpüğün bir kısmını alın.
Bu bitmiş yumurta sıvısıdır.
Su kaynadıktan sonra yumurta karışımını tencereye koyun ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
Buharda pişirilmiş muhallebi üzerine ceviz yağı, susam ceviz ezmesi ve fındık tozu koyun. Bunlar sadece demir ve kalsiyumu desteklemekle kalmaz, aynı zamanda karaciğer tozunun balık kokusunu da bastırır.
Bitirdim, başlamak için sabırsızlanıyorum!
Krema üzerine fındık tozu, ceviz yağı ve susam ceviz sosunu sürün ve eşit olarak yayın.
Ayrıca bebek için süt, mısır ve naan kaynattım.
Koyun ciğeri tozunun balık kokusu en ağır olanıdır, ancak balık kokusunu tatmayacaktır. Muhallebi mantarla buharda pişirilir ve yumuşak ve pürüzsüz değildir, ancak yumuşak ve yarı yapışkan ve kırık mantarlıdır. Ceviz tozunun tatlılığı ve susamlı ceviz sosunun tatlı aroması ile her şey doğru.
Gerçekten lezzetli! Bebek yemeyi sever!
