Domuz kafası
300 gram
Ekşi biber
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, soya sosu, yemeklik şarap, tavuk, tavuk Sıcak ve ekşi domuz eti pratiği 1 Haşlanmış domuz kafası. 2 Ekşi biber, sarımsak, kemiksiz domuz kafası. 3 Biber, domuz eti kıyın, zencefili doğrayın ve sarımsakları parçalara ayırın. 4 Yağı kaynatın, domuz eti kafasını ve kuru biberi dökün ve kokulu olana kadar kızartın, biraz şarap ekleyin ve bir süre kavurun. 5 Biraz soya sosu koyun. 6 İyice karıştırın. 7 Ekşi biberi koyun. 8 Sıcak ve ekşi tadı etin içine yerleşene kadar karıştırarak kavurun. 9 Zencefil ve sarımsağı ekleyin. 10 Bir süre karıştırın, MSG ekleyin ve iyice karıştırın. 11 Potun dışında.