Bambu kış çekimleri
400 g
Marine edilmiş kalamar
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, havuç Kurutulmuş kalamar bambu filizleriyle nasıl karıştırılır 1 Zencefil ve sarımsağı doğrayın, yeşil soğanları ince ince doğrayın ve turpu doğrayın. 2 Kurutulmuş kalamar marine edilir. 3 Kış bambu filizlerini dilimler halinde kesin. (Önceden sıcak su ile haşlanmış) 4 Doğranmış zencefil ve sarımsağı sıcak yağda karıştırın. 5 Kızarmış kalamar dilimlerini dökün ve yüksek ateşte kızartın. 6 Hafif soya sosunu dökün ve pişirme şarabını karıştırarak kızartın. 7 Bambu filizleri ekleyin. 8 Kıyılmış turpu birlikte karıştırarak kızartın. 9 Uygun miktarda tuz ekleyin ve lezzetli olana kadar kızartın. 10 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin. 11 Tabağa servis yapın!