Kimyonlu Dana Çörek - Yemeği
"Geçen sefer net kırmızı dana çörek yedim ve tadı uzun zamandır unutulmaz! Bugün kalbimdeki çimleri çıkardım ve biraz iyileştirme yaptım, lezzetli! Kimyonlu dana çöreği, ev yapımı yöntem, referansınız için" Malzemeler
- un Doğru miktar
- kabartma tozu Bir paket
- Alkali tozu Doğru miktar
- Ilık su Doğru miktar
- sığır eti Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tarçın Tozu Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Uygun miktarda un alın ve çözünmesi için kabartma tozuna ılık su ekleyin.
-
2 Hamuru orta sertlikte bir saat boyunca kabartın ve fermantasyon derecesine göre zamanı ayarlayın.
-
3 Sığır eti ve yeşil soğanı bıçakla kesin.
-
4 Tencerede yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
-
Kıymayı ekleyip kızartın.
-
6 Toz biber ekleyin ve karıştırarak kızartın.
-
7 Zencefil tozu, beş baharat tozu, kimyon tozu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Bir leğene koyun ve bir kenara koyun.
-
9 Hamur iki katına çıkarılır ve üzeri peteklerle kaplanır.
-
10Uygun miktarda alkali tozu ekleyin ve karışımı on dakika yoğurun.
-
11 Uygun miktarda hamur alıp şeritleri ovalayın, bıçağı aynı boyutta değiştirin ve açın.
-
12 Et dolgusunu koyun ve çörekler yapmaya başlayın.
-
13 Sırayla sarın ve on dakikaya kadar uyanın.
-
14. Bir tencerede kaynar suda 25 dakika buharda pişirin.
-
15 saat sonra tencerenin kapağını açmak için acele etmeyin, ocağı kapatın ve beş dakika buharda pişirin.
-
16 güzel çöreğin tadını çıkarın.
-
17 Yumuşak ve lezzetli, bu kadar lezzetli bir lokma yemek için sabırsızlanıyorum.
-
18 bitmiş resim.
-
19 bitmiş resim.
İpuçları
1. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, toz biber eklemenize gerek yoktur. 2. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve kapağı açmak için acele etmeyin ve beş dakika boyunca buharda pişirin. Osmanthus lotus pirinci
önceki
