Fransız ızgara yılan balığı ve yumurta böreği - Yemeği
1. Yumurtalara tuz, tavuk suyu tozu ve şeker ekleyin, daha sonra kullanmak üzere çırpın;
2. Izgara yılan balığı kalın şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun;
3. Tavaya eşit miktarda yağ sürün ve orta ateşte ısıtın;
4. Tavaya biraz yumurta sıvısı ekleyin, tabanın yapışmasını ve yanmasını önlemek için pişirme çubuklarıyla dairesel hareketlerle karıştırın. Ve bir tarafa biraz ızgara yılan balığı şeritleri koyun;
5. Bir spatula ile yumurtayı bir tarafa yuvarlayın, ardından biraz yumurta sıvısı ekleyin ve dairesel hareketlerle karıştırın. Sonra bir taraftan yuvarlayın;
6. Şekil 6'da gösterildiği gibi, kalın bir rulo halinde yuvarlanmak için birkaç kez haddelenebilir;
7. Yumurta rulosunu bambu perdelerle şekillendirin (yoksa atlayın)
8. Soğutup ayarladıktan sonra parçalara ayırın ve tepsilere yerleştirin
