Malzemeler
Pelin
250 g
un
250 g
Kıyma
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kış sebzeleri
Pelin çöreği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri alın
2 Pişirdikten sonra pelin otu çıkarın ve suyunu sıkarak kurutun. Pişirme suyu ayrılmıştır
3 Sebzeleri doğrayın ve unun içine koyun, ardından taze haşlanmış pelin suyunu ekleyin ve kullanmadan önce iyice yoğurun.
4 Tencereye yağı dökün, yüksek ateşte kaynatın, uygun miktarda karabiber ekleyin, uyuşuklukları pişirin ve çıkarın (yağda karabiber uyuşması olur, ama yediğinizde karabiberleri çiğnemezsiniz). Ocağı kapatın, yağın biraz soğumasını bekleyin, kıyma koyun, kıymayı çevirmeye devam etmek için bir spatula kullanın. Tekrar ateş edin, orta boy. Kıyma beyaz olduktan sonra kışlık sebzeleri ekleyin, ardından soya sosu ve tuzu ekleyin.
5 Doldurma da hazır.
6 Kıymayı yapışkan pirinç topları gibi sarın ve ardından sebze yapraklarını kullanın (başlangıçta mısır yapraklarını kullanıyorum, ama satın almayı unuttum).
7 Her şeyi tencereye koyun ve buharlayın.
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Şalgamlı pilav
-
- Sarımsak Fiğ
-
- Mantar Saplı Kızarmış Domuz Kulaklarını Karıştırın
-
- Pleurotus eryngii istiridye soslu marul ile
-
- Yumurtalı Kabaklı Mantı
-
- Kızarmış Koza Pupa
-
- Tuzlu İstiridye ile Chaoshan Kum Çayı
-
- Vejetaryen Kızarmış Kurutulmuş Bambu Filizi
-
- Hot Dog Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Domuz sosisi kızarmış pilav
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Fırında Mısır
