Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda balık sosu, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda kum çayı, uygun miktarda
Tuzlu istiridye içeren Chaoshan kum çayı uygulaması 1 İstiridyeleri satın aldıktan sonra, kumdan tükürmelerine izin vermek için uzun süre bekletmek için su ekleyin
2 Kumu döktükten sonra istiridyeleri yıkayın, kabın üzerine bir kapak koyun ve açılmaları için 30 dakika bekletin
3 sarımsak, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
4 Bu Chaoshan Shacha Sosu
5 Bir tencerede kaynar su kaynatın ve açık istiridyelere dökün, iyice karıştırın ve açıklıkları sabitlenecek şekilde suyu dökün.
6 Yağı tavaya koyun ve sarımsağı soteleyin
7 Birkaç kaşık soya sosu ve balık sosu ekleyin
8 Shacha sosu ekleyin
9 Sosu kaynatın ve kapatın
10 Ateşi kapatın ve açılmış istiridyeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
