Çamur balığı
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, ekşi erik, kereviz, zencefil Ekşi erikli çamur balığı yöntemi 1 Çamur balığını öldürün, yıkayın ve erikleri daha lezzetli hale getirmek için balığın üzerindeki deseni kesin 2 Zencefili doğrayın, kerevizi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, ekşi erik ve ekşi erik suyunu bir kenara koyun. 3 Tencereyi ısıtın ve biraz yağ ekleyin 4 zencefil sote 5 Uygun miktarda su ekleyin 6 Ekşi erik ve ekşi erik suyu ekleyin 7 Ekşi eriği ezin 8 Tencerede su kaynatılır ve balık çamurludur 9 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte pişirin 10 Çorba süt beyazı olana kadar pişirin, orta-kısık ateşe çevirin, üzerine kereviz serpin 11 Süslemek için kişniş serpin