Pitaya Dondurma - Yemeği
1. Ekstra sıkılmış pitaya kabuğunun suyu, rengi oldukça iyidir, sadece atık olarak kullanın. 20 gram süt tozu kaldı yeter
2. Yumurta sarısı ayrıldıktan sonra suyunu mikrodalgada biraz ısıtın, çünkü süt tozu yıkanmayacaktır. Suyu süt tozu yaklaşık 150 ml'dir. Renk pembe ve mor, çok güzel!
3. Yumurta sarılarını ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın, sıvıyı dökün ve ocakta ısıtın
4. Çok fazla pişirmeyin, biraz ateşten sonra ocaktan alın.
5. Çırpılmış krema ekleyin, iyice karıştırın ve dondurun. Bir buçuk saat sonra, yemek çubuklarını çıkarın ve iyice karıştırın veya iyice karıştırmak için çırpma teli kullanın. Buzdolabına koyun ve bir saat dondurun, ardından çıkarın ve karıştırmaya devam edin. Dondurmayı ve karıştırmayı üç veya dört kez tekrarlayın. Sadece bir kez vurdum ve çok geç yattım. Bu bir sonraki öğleden sonra çıkarıldı.
6. Biraz buzunu çözün, çubukları kırın ve ardından dondurmayı daha kabarık ve hassas hale getirmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
7. Bu gün öğleden sonra bebeği beslemeyi planlıyorum, ancak geceleri yemek yemeye ve ona sembolik bir balo vermeye hevesliyim. Yemekler çok doyurucu. Onu tattım, krema çok zengin ve bir miktar ejderha meyvesi kokusu var.
