Düşük glütenli un
200 g
Aksesuarlar 100g tereyağı 100g pudra şekeri 85g bütün yumurta sıvısı 32g ezilmiş kırmızı hurmalar 70g Süt aromalı kırmızı hurmalı bisküvi uygulaması 1 Az toz elenmiş ve bir kenara bırakılmıştır. 2 Kırmızı hurmaları yıkayın. 3 Çekirdek ve doğrayın. 4 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar. 5 Pudra şekerini hazırlayın. 6 Yumurta karışımının tamamını hazırlayın. İyice karıştırın. 7 Yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ekleyin. 8 Kabarık, pürüzsüz ve beyazımsı olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın. 9 Porsiyonlar halinde yumurta sıvısı ekleyin. 10 Pürüzsüz olana kadar çırpın. (Su ve yağın ayrılmasını önlemek için her eklemeden sonra iyice ve eşit şekilde çırpma) 11 Elenmiş az miktarda tozu ekleyin, bir spatula ile kesin ve eşit şekilde karıştırın, ardından elle yoğurun. 12 Doğranmış kırmızı hurmaları ekleyin. 13 Sentetik hamuru yoğurun. Tendon üretmemek için çok yoğurmayın. 14 Plastik sargı yardımıyla uzun şeritler halinde düzenleyin (boyut isteğe bağlı olabilir) Dondurucuya yaklaşık 40 dakika koyun ve donacaktır. 15 Çıkarın ve dilimler halinde kesin. (Kalınlık isteğe bağlı olabilir) 16 Ortada bir boşluk bırakın ve fırın tepsisine yerleştirin. 17 Fırını önceden ısıtın, 160 derece, orta seviye, yukarı ve aşağı, 15 dakika kadar, yüzey hafif renkli olabilir.