Malzemeler
Domuz karaciğeri
1 çift
İki Vitex
3
Darı baharatlı
5
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yüksek, beyaz şarap, 8 kuru kırmızı biber, 20 biber, Pixian fasulyesi ezmesi, hafif soya sosu, biber, karabiber
Domuz ciğeri nasıl karıştırılır? 1 Malzemeleri hazırlayın: domuz karaciğeri, iki dal, baharatlı darı;
2 Domuz ciğerini yıkayın, parçalara ayırın, bir süre suda bekletin, çıkarın ve süzün; ardından uygun miktarda yüksek kaliteli beyaz şarap, tuz, karabiber kullanın ve bir süre marine edin; iki vitex ve darı baharatlıyı yıkayın ve mutfak makası ile çapraz bölümler halinde kesin Kurutulmuş biberler de eğik parçalara kesilir, biberi hazırlar;
3 Uygun miktarda su, yüksek beyaz şarap ve tuzu kaynatmak için tencereye dökün;
4 Karaciğeri haşlama suyuna dökün ve karaciğerin renginin değiştiğini gözlemledikten sonra derhal çıkarın ve temiz suyla yıkayın ve suyu boşaltın;
5 Wok'u ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağı dökün ve tekrar ısıtın;
6 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın;
7 Kuru biberi ekleyin ve biberi kızartmaya devam edin;
8 Domuz karaciğeri ekleyin ve kavurun;
9 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
10 Erjingtiao'ya koyun, darıları karıştırın.
11 Uygun miktarda tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın;
12 Tabak ve servis yapın.
-
- Domuz ciğeri ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- Mantar Yağlı Pirinç Eriştesi
-
- Pırasa ve Soya Soslu Çırpılmış Yumurta
-
- Kereviz ve havuç ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Sıcak ve ekşi jöle
-
- Sütlü Kırmızı Hurmalı Kurabiye
-
- Soslu Kızarmış Tavuk
-
- Haşlanmış kabuklu
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri No. 5 tabak
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Ev yapımı tofu
-
- Kızarmış tofu
