Malzemeler
Sade un
160 g
Mısır nişastası
60 g
Yumurta
6
Mısır yağı
35 g
Beyaz şeker
110 g
Pişmiş siyah susam
40 g
Ceviz
40 g
Pişmiş fıstık
70 g
Yardımcı maddeler 5 damla limon suyu
Fındıklı çıtır çıtır küçük kek uygulaması 1 Her türlü ana malzemeyi hazırlayın Düşük glütenli unum yok, bu yüzden normal un ve mısır nişastası ile donattım.Eğer düşük glütenli un varsa 220 g kullanın.
2 Yumurtaları yağsız ve susuz bir leğene koyun, bütün yumurtayı çırpma teli ile çırpın, çırpma işleminin ortasına tüm şekeri ve yaklaşık 5 damla limon suyunu ekleyin. Limon suyu esas olarak yumurtanın tadını çıkarmak için kullanılır, ancak beyaz sirke ikame edilebilir veya hiç eklenmeyebilir. Şeker miktarı için 110 gr kullandım çünkü çok tatlı olmadığı için damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Yumurtanın tamamı çok yavaş çırpılır.Uzun süre elektrikli çırpma teli kullandım Temelde yumurta sıvısı o kadar kalın ki üzerine desen kaybolmadan boyanabilir.Çırpma teli kaldırıldığında hafif bir bükülme ile küçük bir durma açısı var. . Ardından un ve mısır yağını üç kez ilave edip iyice karıştırın. Bu resim yağ ve un ekliyor.
3 Çeşitli kuruyemişleri ekleyin ve iyice karıştırın. Un ve fındıkları karıştırırken, köpüğün giderilmesini ve tendonların karışmasını önlemek için yukarı ve aşağı karıştırmaya dikkat edin.
4 Yapışmasını önlemek için fırın tepsisine yağ sürün, karıştırılmış hamuru içine koyun ve hamur yüzeyini düz hale getirmek için plakayı birkaç kez delin. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin.
5 Pişmiş pastayı çıkarın ve parçalara ayırın
-
- Kıyılmış Biberli Çıtır Diaozi Balığı
-
- Baharatlı tavuk
-
- Yeşil Biber ve Kabuklu Domuz Çörekler
-
- Siyah Susamlı Rulo
-
- Mor Patates Pilavı
-
- Fıstık Darı Congee
-
- Sarımsaklı Kavun ve Yumurta
-
- Kırmızı Fasulye ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Parlak beş yıldızlı karides mantısı
-
- Baharatlı tavuk ayağı
-
- Karides ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Tempeh Biberli Kıyılmış Balık
