Hindistan cevizli ekmek rulo - Yemeği
"Pişirme oynarken stok yapmayan az sayıda insan olduğu tahmin ediliyor. Çok fazla stok yaparsanız envanteri temizlemeniz gerekir. Hayır, buzdolabındaki donmuş hindistancevizi temizlenmesi gereken ana nesne haline geldi. Hindistancevizi rulosu yapmayı düşünüyorum. Sağ" Malzemeler
- Un 250 gram
- Su 115 gram
- Yumurta Bir
- Beyaz şeker 45 gram
- Tereyağı 18 gram
- Maya 4,5 g
- tuz 1 g
- Hindistan cevizi 70 gram
- Yumurta 40 gram
- Beyaz şeker 25 gram
- süt tozu 15 gram
- Tereyağı 10 gram
- Tatlı koku Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana tarifteki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, mayayı unun üzerine koyun, tereyağını bir köşeye koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru 28 dakika karıştırın
-
2 Hamur bittiğinde bir eldiven filmi çekin
-
3 Hamuru toplayın ve 20 dakika daha mayalanmaya devam edin
-
4 Temiz bir leğen alın ve tüm aksesuarları
-
5 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve hindistancevizi dolgusunu alın
-
6 Fermantasyon tamamlandı, çıkarın ve tüketmek için hafifçe bastırın
-
7 Hamuru büyük bir hamur haline getirin, boyut yaklaşık 36 * 26cm
-
8 Hindistan cevizi dolgulu serpin, üstte 2 cm boşluk ve diğer 3 tarafta 1 cm boşluk ayırın
-
9 Hamuru aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, kelepçeyi sıkıştırın
-
10 Hamur 12 eşit parçaya bölünmüştür Kabaca tahmin etmek için bir cetvel kullanabilirsiniz Bölme yaparken doğrudan silikon ped üzerine bıçak yerine plastik kesme tahtası kullanılması tavsiye edilir.
-
11 Küçük hamuru kalıba koyun ve 20 dakika fırında bırakın
-
12 Hamur tam kalıba ulaştığında çıkarın ve ince bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın, aynı zamanda fırını 130 derece ve 160 dereceye kadar önceden ısıtın.
-
13 Fırının altını 130 dereceye ısıtın, ısıyı 160 dereceye düşürün ve 22 dakika pişirin ve ardından çıkarın ve soğumaya bırakın
-
14 altın hindistancevizi rulosu süper kokulu
İpuçları
1. Farklı ekmek unu markalarının farklı su emme özelliği vardır, hamurun nem içeriğini kullanım alışkanlıklarına göre ayarlar. 2. Fırının sıcaklığı ve zamanı, kullanılan ilgili fırına göre ayarlanır Orjinal Pasta Rulosu
önceki
Mor Tatlı Patates Tostu
Sonraki
