g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

yumurta sarısı

3

Süt

250 g

Pudra şekeri

50 gram

bal

20 g

Matcha tozu

15 g

Hafif krema

150 g

ROM

1 kepçe

Aksesuarlar: bal kırmızı fasulye

Matcha bal fasulyeli dondurma nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve şekeri karıştırın

2 Şeker eriyene ve yumurta sarısı hafifleyene kadar çırpma teli ile çırpın

3 Sütü kaynatmak için kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın ve iki veya üç dakika soğumaya bırakın

4 Süt tavasından sıcak sütü bir elinizle yumurta sarısına ince bir su akıtarak yavaşça dökün ve diğer elinizle de çırpma teli kullanarak yumurta sarısının sıcak sütle pişip katılaşmasını önlemek için yumurta sarısını hızla çırpmaya devam edin.

5 Yumurta sarısı ve süt tamamen eşit şekilde karıştırıldıktan sonra tekrar süt tavasına dökmeye devam edin, küçük bir ateş açın ve ısıtırken, sürekli karıştırarak yavaşça ısıtın

6 Sürekli ısınan muhallebi sıvısı gittikçe daha kalın hale gelir.Kaşık arkasıyla kaldırırsanız kalın bir macun tabakası asabilir.

7 Matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın

8 Soğuduktan sonra bal ekleyin

9 Çırpılmış krema ve şeker, dağıtmak için çırpılmış kremayı 7'ye kadar çırpın

10 Yukarıda hazırlanan yumurtalı muhallebi karıştırın

11 Rom ekleyin ve iyice karıştırın

12 Buzdolabına koyun ve dondurun, dondurma işlemi sırasında 2 saatte bir çıkarın ve birkaç dakika çırpma teli ile çırpın

Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi

Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Vejetaryen Tavuk

Wolfberry ve dikenli balıklı Japon tofu çorbası

Kuru kızarmış ahtapot

Yeşil fasulye çorbası

Tuzlu limon

Acı biber ile kızarmış kalamar

Durian Dondurulmuş Cheesecake

Hardal Filizi

Shajiang Tuzlu Edamame

Çifte Biberli Tavada Kızartılmış Vejetaryen Tavuk

Renkli tofu karides